Köstliche Tomatensuppe Rezepte für Sie

In meiner Familie lieben wir Tomatensuppe! Es gibt uns ein Gefühl von Wärme, Gemütlichkeit und Zufriedenheit. Wir haben schon viele Varianten probiert und ich möchte euch heute einige meiner Lieblingsrezepte vorstellen.

Tomatensuppe mit roter Zwiebel und Knoblauchzehe

Der Geschmack von Zwiebel und Knoblauch in Kombination mit Tomaten ist einfach unschlagbar. Diese Suppe ist besonders aromatisch und eignet sich perfekt als Vorspeise oder als leichtes Abendessen.

### Zutaten:

• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Dose stückige Tomaten
• 500ml Gemüsebrühe
• 1 EL Olivenöl
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Zucker
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
4. Mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
5. Pürieren und servieren.

Tomatensuppe mit Reis

Reis in der Tomatensuppe gibt dem Gericht eine wunderbare Sättigung und eine besondere Note. Diese Tomatensuppe ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft.

### Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Dosen stückige Tomaten
• 750ml Gemüsebrühe
• 100g Reis
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Prise Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Tomaten, Gemüsebrühe, Reis und Tomatenmark hinzufügen und ca. 25 Minuten köcheln lassen.
4. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken und servieren.

Griechische Tomatensuppe

Diese Suppe ist sehr besonders, da sie mit Zimt, Zitrone und Feta verfeinert wird. Ein echter Geheimtipp für Tomatensuppen-Liebhaber!

### Zutaten:

• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 800g stückige Tomaten
• 800ml Gemüsebrühe
• 1 Zimtstange
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• 100g Feta

Zubereitung:

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Tomaten, Gemüsebrühe, Zimt und Zitronensaft hinzufügen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Zimtstange entfernen.
5. Feta zerbröckeln und in die Suppe geben.
6. Servieren und genießen.

Fruchtige Tomatensuppe

Der erfrischende Geschmack von Orangen und Tomaten in Kombination mit frischem Basilikum und Sahne macht diese Tomatensuppe zu einem wahren Geschmackserlebnis.

### Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 1 Dose stückige Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Zucker
• 500ml Gemüsebrühe
• 1 Orange
• 1 Bund frischer Basilikum
• 50ml Sahne

Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Tomaten, Tomatenmark, Zucker und Gemüsebrühe hinzufügen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
4. Orange entsaften und Saft zur Suppe geben.
5. Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken.
6. Sahne zur Suppe geben und pürieren.
7. Mit Basilikum garnieren und servieren.

Ich hoffe, ihr werdet diese Rezepte genauso lieben wie wir. Lasst es euch schmecken!