Köstliche Waffelrezepte für ein leckeres Frühstück

Ich habe heute ein tolles Rezept für leckere und gesunde Waffeln entdeckt!

Zutaten:

• 200g Vollkornmehl
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 1 EL Kokosblütenzucker
• 1 EL Apfelessig
• 240ml Mandelmilch
• 2 EL Kokosöl

Zubereitung:

1. Das Vollkornmehl, Backpulver, Salz und Kokosblütenzucker in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
2. In einer anderen Schüssel den Apfelessig, Mandelmilch und Kokosöl miteinander vermischen.
3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut miteinander vermengen.
4. Das Waffeleisen vorheizen. Ein paar Löffel des Waffelteigs auf das Waffeleisen geben und die Waffeln nach Anleitung des Herstellers backen.

Diese Waffeln schmecken köstlich mit ein paar Bananen- und Beerenscheiben als Topping. Aber auch nur mit etwas Ahornsirup oder Kokosblütenzucker sind sie ein Genuss!

Zutaten:

• 2 Eier
• 2 Scheiben Brot
• 1 Tomate
• 1/4 Avocado
• 1 Tasse Kaffee

Zubereitung:

1. Die Eier in einer Pfanne braten.
2. Die Tomate in Scheiben schneiden und die Avocado in kleine Stücke schneiden.
3. Das Brot toasten und mit den Eiern, Tomate und Avocado belegen.
4. Den Kaffee dazu servieren.

Zutaten:

• 200g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 2 EL Kokosöl
• 2 Eier
• 240ml Milch
• Ahornsirup

Zubereitung:

1. Das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel miteinander vermengen.
2. In einer anderen Schüssel das Kokosöl erhitzen, bis es flüssig ist.
3. Die Eier und Milch zum Kokosöl geben und alles gut miteinander vermengen.
4. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut miteinander vermengen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
5. Das Waffeleisen vorheizen und etwas Kokosöl darauf geben. Ein paar Löffel des Waffelteigs auf das Waffeleisen geben und die Waffeln nach Anleitung des Herstellers backen.
6. Mit Ahornsirup servieren.

Zutaten:

• 1 Banane
• 2 Eier
• 1/4 TL Backpulver
• 1/4 TL Vanilleextrakt
• Magerquark
• Früchte

Zubereitung:

1. Die Banane in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
2. Die Eier und das Backpulver zur zerdrückten Banane geben.
3. Das Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
4. Das Waffeleisen vorheizen. Ein paar Löffel des Waffelteigs auf das Waffeleisen geben und die Waffeln nach Anleitung des Herstellers backen.
5. Die Waffeln mit Magerquark und ein paar Früchten servieren.

Zutaten:

• 100g Buchweizenmehl
• 100g Dinkelmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 250ml Mandelmilch
• 1 EL Kokosöl

Zubereitung:

1. Das Buchweizenmehl, Dinkelmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel miteinander vermengen.
2. In einer anderen Schüssel die Eier, Mandelmilch und Kokosöl miteinander vermengen.
3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut miteinander vermengen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
4. Das Waffeleisen vorheizen. Ein paar Löffel des Waffelteigs auf das Waffeleisen geben und die Waffeln nach Anleitung des Herstellers backen.
5. Mit Ahornsirup oder einem anderen Topping servieren.

Ich hoffe, euch gefallen diese tollen Waffelrezepte genauso gut wie mir!