Hey Leute, es ist Zeit für einige erfrischende und einfache Sommer Rezepte, die wir alle lieben werden!
Obstsalat mit cremigem Dressing
Beginnen wir mit einem unserer Favoriten: Obstsalat mit cremigem Dressing! Hier sind die Zutaten, die ihr braucht:
- 1 Mango
- 1 Ananas
- 1 Banane
- 1 Kiwi
- 1 EL Zitronensaft
- 150 g fettarmer Joghurt
- 1 EL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
Schneidet das Obst in kleine Stücke und gebt alles in eine Schüssel. Gebt den Zitronensaft darüber und rührt es gut um. In einer kleinen Schüssel mischt ihr den Joghurt, Honig und Vanilleextrakt zusammen und gießt dies über den Obstsalat. Vorsichtig umrühren und genießen!
Spargel-Wraps
Als nächstes haben wir diese leckeren Spargel-Wraps! Hier sind die Zutaten:
- 8 Tortilla Wraps
- 500 g grüner Spargel
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 Avocados
- 1 Zitrone
- 100 g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
Erst den Spargel für 5 Minuten kochen und danach abkühlen lassen. Paprika und Avocado in kleine Stücke schneiden und den Saft einer Zitrone darüber geben. Der Frischkäse wird mit der Knoblauchzehe und Salz und Pfeffer gewürzt. Die Tortilla Wraps werden nun mit dem Frischkäse bestrichen und mit Spargel, Paprika und Avocado belegt. Einrollen und genießen!
Hähnchen-Wrap mit Salat-Dressing
Als nächstes haben wir ein Rezept für einen leckeren Hähnchen-Wrap mit Salat-Dressing, der perfekt für ein schnelles Mittagessen ist. Hier sind die Zutaten, die ihr braucht:
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1 rote Zwiebel
- 2 Tomaten
- 1 Gurke
- 150 g Blattsalat
- 4 Tortilla Wraps
- 4 EL Mayonnaise
- 1 EL Senf
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
Zuerst solltet ihr das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und es in Olivenöl anbraten. Die Zwiebel und Tomaten werden in kleine Stücke geschnitten und die Gurke wird in dünne Scheiben geschnitten. In einer Schüssel das Salat-Dressing aus Mayonnaise, Senf, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer zusammenrühren. Die Tortilla Wraps werden nun mit dem Salat-Dressing bestrichen und mit dem Hähnchen, Gemüse und Salat belegt. Einrollen und servieren!
Frühlingssalat mit cremigem Dressing
Und zu guter Letzt haben wir diesen herrlichen Frühlingssalat mit cremigem Dressing. Hier sind die Zutaten, die ihr braucht:
- 150 g Feldsalat
- 150 g Rucola
- 1 Avocado
- 200 g Kirschtomaten
- 100 g Fetakäse
- 100 ml Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Weißweinessig
- 1 TL Dijonsenf
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer
Erst den Feldsalat und Rucola waschen und trocken schütteln. Die Avocado wird in kleine Würfel, die Tomaten in Viertel und der Fetakäse in kleine Stücke geschnitten. Für das Dressing mixt ihr den Knoblauch, Olivenöl, Weißweinessig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer zusammen. Gebt das Dressing über den Salat und genießt den herrlichen Geschmack!
Wir hoffen, dass ihr diese Rezepte genießt und sie euch erfrischt und satt während der warmen Sommermonate halten!
