Köstliche Wraps Rezepte mit frischem Fisch

Heute stellen wir Ihnen ein besonders köstliches und einfaches Rezept vor - Wraps. Mit nur wenigen Zutaten lassen sich im Handumdrehen leckere und gesunde Mahlzeiten zaubern. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt und man kann sowohl vegetarische als auch fleischhaltige Wraps zubereiten.

Wraps mit gebratener Hähnchenbrust

Zutaten:

• 300g Hähnchenbrust
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Tomate
• 100g Mais
• 100g schwarze Bohnen
• 4 Weizentortillas
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer
• Gewürze nach Belieben (z.B. Paprika, Kreuzkümmel, Chili)
• Frühlingszwiebeln und Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und mit den Gewürzen würzen.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hähnchenbrustfleisch darin scharf anbraten, bis es goldbraun ist.
3. Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zur Pfanne hinzufügen.
4. Die Tomate in kleine Würfel schneiden und ebenfalls zur Pfanne geben.
5. Mais und Bohnen abtropfen lassen und zum Gemüse in der Pfanne geben, alles gut vermengen und kurz anbraten.
6. Die Tortillas in der Mikrowelle oder im Backofen erwärmen und mit der Gemüse-Hähnchenbrust-Mischung füllen.
7. Frühlingszwiebeln und Koriander fein hacken und als Garnitur auf den Wraps verteilen.

Gefüllte Wraps mit Hackfleisch und Käse

Zutaten:

• 500g Hackfleisch
• 2 Paprikaschoten
• 1 rote Zwiebel
• 200g geriebener Käse
• 8 Weizenmehltortillas
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Chilipulver
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Öl

Zubereitung:

1. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, die Paprika in Streifen schneiden.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten und das Hackfleisch hinzufügen.
3. Das Fleisch unter Rühren scharf anbraten, bis es krümelig ist.
4. Die Paprikastreifen hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chilipulver würzen.
6. Die Tortillas erwärmen und auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf den Tortillas verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
7. Die Tortillas zu Wraps aufrollen und in einer Pfanne ohne Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

Lachs-Frischkäse-Röllchen

Zutaten:

• 4 Weizentortillas
• 200g Frischkäse
• 1 Avocado
• 200g geräucherter Lachs
• 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer
• Dill zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln.
2. Die Avocado in kleine Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und leicht salzen und pfeffern.
3. Den Lachs in Streifen schneiden.
4. Die Tortillas mit Frischkäse bestreichen, den Lachs darauf verteilen und die Avocadostücke darauf legen.
5. Die Tortillas zu Röllchen aufrollen und in kleine Stücke schneiden.
6. Auf einem Servierteller anrichten und mit frischem Dill garnieren.

Wraps sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig und gesund. Sie eignen sich perfekt für eine schnelle und leichte Mahlzeit, als Fingerfood für Partys oder als Lunchpaket für die Arbeit. Probieren Sie unsere Rezepte aus und lassen Sie sich von der Vielfalt der Wraps inspirieren!