Heute möchte ich mit euch ein leckeres und gesundes Rezept teilen: bunte Wraps mit Gemüse. Diese sind nicht nur extrem einfach zuzubereiten, sondern auch noch eine perfekte Möglichkeit, um seine tägliche Portion Gemüse zu bekommen. Zutaten: - 4 Tortilla-Wraps - 1/2 rote Paprika - 1/2 grüne Paprika - 1/2 gelbe Paprika - 1/2 Zucchini - 1/2 Karotte - 1/2 Gurke - 1 Handvoll Rucola - 1/2 Avocado - 1 EL Frischkäse - 1 TL Senf - Salz und Pfeffer Anleitung: 1. Paprika, Zucchini, Karotte und Gurke in dünne Streifen schneiden. 2. Rucola waschen und trocken tupfen. 3. Avocado halbieren und in dünne Scheiben schneiden. 4. Frischkäse und Senf vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Tortilla-Wraps in einer Pfanne kurz erwärmen. 6. Mit der Frischkäse-Senf-Mischung bestreichen. 7. Gemüse, Rucola und Avocado auf den Wraps verteilen. 8. Wraps einrollen und servieren. Neben den bunten Wraps mit Gemüse gibt es auch noch andere Varianten, die ich euch empfehlen kann: Schinken-Käse-Wraps mit Bacon: - 4 Tortilla-Wraps - 100 g geräucherter Schinken - 100 g Käse - 8 Scheiben Bacon - 2 Tomaten - 1/2 rote Zwiebel - Rucola - Senf - Salz und Pfeffer Anleitung: 1. Tomaten und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. 2. Käse in Streifen schneiden. 3. Tortilla-Wraps kurz erwärmen und mit Senf bestreichen. 4. Schinken, Käse, Tomaten, Zwiebel und Rucola auf den Wraps verteilen. 5. Wraps einrollen und mit Bacon umwickeln. 6. Wraps in einer Pfanne von allen Seiten anbraten und servieren. Vegetarische Wraps mit Kurkumareis, Gemüse und Grillkäse: - 4 Tortilla-Wraps - 1 Tasse Basmatireis - 2 Tassen Wasser - 1 TL Kurkuma - 1/2 Zucchini - 1/2 gelbe Paprika - 1/2 rote Zwiebel - 1 Handvoll Rucola - 150 g Grillkäse - Olivenöl - Salz und Pfeffer Anleitung: 1. Basmatireis mit Wasser und Kurkuma in einem Topf zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. 2. Paprika und Zucchini in kleine Würfel schneiden. 3. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. 4. Grillkäse in kleine Stücke schneiden. 5. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und Zwiebel darin glasig braten. 6. Paprika und Zucchini hinzufügen und ca. 5 Minuten braten. 7. Grillkäse hinzufügen und ca. 2 Minuten braten. 8. Wraps kurz erwärmen und mit Rucola belegen. 9. Reis und Gemüse-Käse-Mischung auf den Wraps verteilen. 10. Wraps einrollen und servieren. Ich hoffe, diese leckeren Wrap-Rezepte haben euch inspiriert und ihr werdet sie mal ausprobieren. Sie sind nicht nur gesund und leicht, sondern auch noch perfekt für unterwegs oder als Snack zwischendurch!
