Heute stellen wir euch ein wahrhaft köstliches Rezept vor, das ihr unbedingt ausprobieren müsst: Zaziki! Dieser Klassiker der griechischen Küche ist einfach zu machen und schmeckt unglaublich lecker. Zaziki passt perfekt zu vielen Gerichten und ist vor allem im Sommer eine erfrischende Beilage. Um Zaziki selbst zu machen, benötigt ihr folgende Zutaten: - 1 große Schlangengurke - 500 g griechischer Joghurt - 2 Knoblauchzehen - 4 EL Olivenöl - 2 EL Weißweinessig - 1 Prise Salz und Pfeffer Und so wird’s gemacht: 1. Schält die Schlangengurke und reibt sie grob. Gebt sie anschließend in ein Sieb und drückt so viel Wasser wie möglich heraus. 2. Gebt den Joghurt in eine Schüssel und presst die Knoblauchzehen dazu. Fügt das Olivenöl, den Weißweinessig und eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. 3. Verrührt alles gut, bis alles gut vermischt ist. 4. Gebt die geriebene Gurke dazu und rührt sie unter. Schmeckt das Zaziki mit Salz und Pfeffer ab. 5. Stellt das Zaziki für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit es gut durchziehen kann. 6. Genießt das Zaziki als Beilage zu gegrilltem Fleisch, auf Brot oder als Dip zu rohen Gemüsesticks! Wir lieben diese schnelle und einfache Rezept, das so vielseitig ist und sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Aber nicht nur das! Unsere Freunde aus Griechenland haben uns auch ein paar interessante Varianten verraten. Wenn ihr mögt, könnt ihr das Zaziki zum Beispiel noch verfeinern, indem ihr frische Kräuter wie Dill und Petersilie hinzufügt. Oder ihr gebt etwas frische Zitrone dazu, um dem Dip eine besondere Frische zu verleihen. Auch Koriander oder Minze passen prima zu Zaziki! Das Ganze könnt ihr natürlich auch als Nudelsalat servieren! Hierfür müsst ihr nur noch einen Salat nach Wahl machen und das Zaziki unterrühren. Das schmeckt nicht nur fantstisch, sondern ist auch ein wunderbar leichtes Gericht für den Sommer! Probier unser Rezept aus und lass dich von dem köstlichen Geschmack überzeugen! Bon Appétit!
