Köstlicher Apfelkuchen – Ein Rezept zum Niederknien

Heute teilen wir mit Ihnen einige köstliche Rezepte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Wir haben eine bunte Mischung aus süßen und herzhaften Köstlichkeiten zusammengestellt, die garantiert jeden Geschmack treffen werden.

Sommersalat mit Kirschen, Feta und Croutôns

• 200g Kirschen
• 100g Feta
• 100g Croutôns
• 1 Handvoll Rucola
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Himbeerbalsamico
• Salz und Pfeffer

1. Kirschen waschen und entsteinen, Feta in Würfel schneiden.
2. Rucola waschen und trockenschleudern.
3. In einer Pfanne Croutôns goldbraun anrösten.
4. Olivenöl und Himbeerbalsamico vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Alle Zutaten vermischen und mit Dressing beträufeln.

Schaschlik im Ofen mit selbstgemachter köstlicher Soße

• 500g Schweinefleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Paprika
• 200g Champignons
• Salz und Pfeffer
• Für die Soße: 200g Ketchup, 100g Honig, 2 EL Sojasauce, 2 EL Worcestershiresauce, 1 EL Apfelessig, 1 TL Paprikapulver

1. Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln, Paprika und Champignons ebenfalls in Stücke schneiden.
2. Auf Spieße abwechselnd Fleisch, Zwiebeln, Paprika und Champignons stecken.
3. In einem Mixer alle Zutaten für die Soße vermischen.
4. Die Spieße auf einem Blech im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten garen.
5. Nach 15 Minuten mit der Soße bestreichen und weitere 5 Minuten im Ofen garen.

Dinkelvollkorn-Franzbrötchen

• 500g Dinkelvollkornmehl
• 50g Rohrzucker
• 1 TL Salz
• 50g weiche Butter
• 2 Eier
• 1 Pkg. Trockenhefe
• 150ml lauwarmes Wasser
• 150ml lauwarme Milch

1. Alle Zutaten mit dem Knethaken des Mixers ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
2. Den Teig abgedeckt ca. 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
3. Den Teig in 12 Stücke teilen und zu Brötchen formen. Auf ein Backblech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
4. Im Backofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen.

Low-Carb-Rezept: Skyr-Apfelkuchen

• 200g Mandeln gemahlen
• 50g Xylit
• 1 TL Zimt
• 80g Butter, geschmolzen
• 500g Skyr
• 200g Sahne
• 80g Xylit
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 6 Blatt Gelatine
• 2 Äpfel

1. Die gemahlenen Mandeln, Xylit, Zimt und geschmolzene Butter vermischen und in eine Springform drücken.
2. Sahne steif schlagen und Skyr, Xylit und Vanillezucker cremig rühren.
3. Gelatine einweichen, auflösen und unter die Skyr-Masse rühren.
4. Masse auf den Boden der Springform streichen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
5. Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und auf der Käsemasse verteilen.
6. Den Kuchen für weitere 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Klassischer Apfel-Streusel-Kuchen

• 300g Mehl
• 150g Zucker
• 150g Butter
• 1 Ei
• 1 kg Äpfel
• 100g Zucker
• 2 EL Zimt
• 100g Butter

1. Mehl, Zucker, Butter und Ei zu einem Teig kneten und in eine gefettete Springform drücken.
2. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. 100g Zucker und Zimt vermischen und zu den Äpfeln geben.
4. Die Apfelmasse auf dem Teig verteilen.
5. 100g Butter in kleine Stücke schneiden und auf der Apfelmasse verteilen.
6. Im Backofen bei 200°C ca. 45 Minuten backen.

Bratapfelkuchen mit Quark und Marzipan

• 200g Quark
• 150g weiche Butter
• 150g Zucker
• 2 Eier
• 250g Mehl
• 1 Pkg. Backpulver
• 75g Mandeln, gemahlen
• 1 TL Zimt
• 2 Äpfel
• 50g Marzipan

1. Quark, Butter, Zucker und Eier cremig rühren.
2. Mehl, Backpulver und Mandeln vermischen und unter die Quarkmasse rühren.
3. Zimt zufügen.
4. Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
5. Marzipan in kleine Stücke schneiden.
6. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform drücken.
7. Die Apfelscheiben darauf verteilen und mit Marzipanstücken bestreuen.
8. Den restlichen Teig darauf verteilen.
9. Im Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Probieren Sie diese köstlichen Rezepte aus und lassen Sie sich von den Geschmacksnoten verzaubern. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!