Heute haben wir für euch ein paar leckere Rezepte zusammengestellt, die sich perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause eignen. Ob als Snack oder als Hauptgericht - diese Gerichte sind schnell und einfach zubereitet und schmecken einfach köstlich!
Köstlicher Paprikasalat
Dieser Paprikasalat ist wirklich ein Gedicht! Hier sind die Zutaten:
- 2 rote Paprika
- 2 gelbe Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer
Die Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel abziehen und in dünne Ringe schneiden. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Paprika, Zwiebel und Knoblauch vermischen. Das Olivenöl und den Weißweinessig vermengen und über das Gemüse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und durchmischen.
Hummus
Hummus ist ein köstlicher, orientalischer Dip, der in wenigen Minuten zubereitet ist. Hier das Rezept:
- 1 Dose Kichererbsen
- 2 EL Tahin
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Paprikapulver
- etwas Olivenöl und Wasser
Die Kichererbsen abgießen und abspülen. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. Eventuell noch etwas Olivenöl oder Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Mit Salz und Paprikapulver abschmecken und servieren.
Ofen-Blumenkohl
Blumenkohl mal anders! Dieser Ofen-Blumenkohl ist einfach der Hammer! Hier sind die Zutaten:
- 1 Kopf Blumenkohl
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
Den Blumenkohl waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. Das Olivenöl mit dem Paprikapulver und Kreuzkümmel verrühren. Die Blumenkohlröschen auf ein Backblech geben und mit der Ölmischung bepinseln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 25 Minuten backen, bis der Blumenkohl gar und leicht gebräunt ist.
Thunfisch Apfel Salat mit Walnüssen
Dieser Thunfisch Apfel Salat mit Walnüssen ist eine gesunde und leckere Alternative zu klassischen Salaten. Hier das Rezept:
- 1 Dose Thunfisch
- 1 Apfel
- 1 Handvoll Walnüsse
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Joghurt
- Salz und Pfeffer
Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne leicht anrösten. Den Thunfisch abtropfen lassen. Den Apfel waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Joghurt mit dem Zitronensaft vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Thunfisch, die Apfelwürfel und die Walnüsse in eine Schüssel geben und mit dem Joghurtdressing vermengen.
Wir hoffen, dass euch diese Rezepte gefallen haben und ihr sie bald ausprobiert. Lasst es euch schmecken!
