Köstlicher Kartoffelgratin Rezept für ein köstliches Abendessen

Kartoffelgratin ist ein französischer Klassiker, der auch bei uns sehr beliebt ist. Es besteht aus dünn geschnittenen Kartoffeln, Sahne und Käse und wird im Ofen gebacken. Das Ergebnis ist ein cremiges und köstliches Gericht, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann.

Gefüllter Putenbraten mit Speck umwickelt

Dieses Rezept für gefüllten Putenbraten mit Speck umwickelt ist ein großartiges Gericht für besondere Anlässe oder einfach nur, um Ihrer Familie ein herzhaftes und köstliches Abendessen zu servieren. Die Mischung aus würzigem Speck und saftigem Putenbraten ergibt ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

### Zutaten:

• 1 Putenbraten (ca. 1,5 kg)
• 150 g durchwachsener Speck
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Petersilie
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Petersilie waschen und fein hacken.
3. Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis er knusprig ist. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
4. Den Putenbraten auf ein Brett legen und der Länge nach aufschneiden, so dass er aufklappbar wird.
5. Die Speck-Zwiebel-Mischung auf dem aufgeklappten Putenbraten verteilen und mit der Petersilie bestreuen. Den Putenbraten wieder zusammenklappen.
6. Den Putenbraten nun mit dem Speck umwickeln und mit Küchengarn festbinden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Putenbraten von allen Seiten anbraten, bis er rundherum goldbraun ist.
8. Den Putenbraten nun in eine Auflaufform legen und ca. 1 Stunde im Ofen backen, bis er gar ist.

Klassisches vegetarisches Kartoffelgratin

Dieses Rezept für ein klassisches vegetarisches Kartoffelgratin ist eine großartige Option für alle, die kein Fleisch essen oder einfach nur etwas leckeres und cremiges wollen. Es ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten.

### Zutaten:

• 1,5 kg Kartoffeln
• 300 g Sahne
• 200 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Sahne mit den Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer in einem Topf erwärmen.
4. Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben und die Sahne darüber gießen.
5. Den geriebenen Käse darüber streuen.
6. Das Kartoffelgratin nun ca. 45 Minuten im Ofen backen, bis es goldbraun und knusprig ist.

Putenbrust in Frischkäse Soße aus dem Ofen

Dieses Rezept für Putenbrust in Frischkäse Soße aus dem Ofen ist ein einfaches und leckeres Gericht, das in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann. Es ist perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause oder als schnelles Abendessen unter der Woche.

### Zutaten:

• 4 Putenbrustfilets
• 200 g Frischkäse
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Sojasauce
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Putenbrustfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
4. Die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne geben und glasig dünsten.
5. Den Frischkäse und die Sojasauce hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Die Putenbrustfilets in eine Auflaufform legen und die Frischkäse Soße darüber gießen.
7. Die Auflaufform in den Ofen stellen und ca. 20 Minuten backen, bis die Putenbrust durchgegart ist.

Kartoffelgratin für Gourmets

Dieses Rezept für Kartoffelgratin für Gourmets ist eine verfeinerte Version des klassischen Gerichts. Es ist perfekt für besondere Anlässe oder als Beilage zu einem Festtagsessen.

### Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 2 TL Butter
• 2 TL Mehl
• 200 ml Sahne
• 150 g geriebener Parmesan
• Muskatnuss
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren langsam die Sahne hinzufügen, bis eine cremige Soße entsteht.
4. Die Soße mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben und die Sahnesoße darüber gießen.
6. Den geriebenen Parmesan darüber streuen.
7. Das Kartoffelgratin nun ca. 45 Minuten im Ofen backen, bis es goldbraun und knusprig ist.

Probiert diese köstlichen Rezepte aus und lasst euch von dem cremigen und würzigen Geschmack verzaubern!