Köstlicher Schmand-Tassenkuchen Rezept

Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren. Heute möchte ich mit euch einige meiner neuesten Entdeckungen teilen, die ich auf Pinterest gefunden habe.

Rahmkuchen

Ich habe diesen Rahmkuchen letzten Sonntag zum Kaffee serviert und meine Gäste waren total begeistert. Der Kuchen ist unglaublich saftig und schmeckt einfach himmlisch. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 150 g weiche Butter
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 1 Pck Vanillezucker
• 250 g Mehl
• 1 Pck Backpulver
• 150 ml Schlagsahne

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Springform einfetten.
2. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, dann die Eier einzeln unterrühren.
3. Mehl und Backpulver mischen und zur Eimasse geben. Alles gut verrühren.
4. Die Sahne steif schlagen und unter den Teig heben.
5. Den Teig in die Springform füllen und im Ofen ca. 40 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen und servieren.

Putenbrust in Frischkäsesoße

Dieses Rezept ist perfekt, wenn man ein schnelles und einfaches Abendessen zubereiten möchte. Die Putenbrust wird in einer leckeren Frischkäsesoße im Ofen gegart und bleibt dadurch besonders saftig. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500 g Putenbrustfilet
• 250 g Frischkäse
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Salz, Pfeffer
• Öl

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Die Paprika und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch fein hacken.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenbrust von allen Seiten anbraten, dann in eine Auflaufform geben.
4. Die Paprika, Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne anbraten, dann mit dem Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Frischkäsesoße über die Putenbrust gießen und im Ofen ca. 25 Minuten garen.

Superschneller Apfelkuchen

Wer Lust auf Kuchen hat, aber keine Zeit zum Backen, wird diesen Apfelkuchen lieben. Er wird einfach in der Mikrowelle gebacken und ist in nur wenigen Minuten fertig. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 1 Apfel
• 3 EL Mehl
• 2 EL Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Ei
• 2 EL Milch
• 1 EL Öl
• Zimt

Zubereitung:

1. Den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden, dann in eine Tasse geben.
2. Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt vermischen und über die Äpfel streuen.
3. Das Ei verquirlen und mit der Milch und dem Öl zur Apfel-Mehl-Mischung geben. Alles gut vermengen.
4. Die Tasse in die Mikrowelle stellen und ca. 2 Minuten bei 800 Watt backen.
5. Den Kuchen aus der Tasse stürzen und genießen.

Bratapfelkuchen mit Quark und Marzipan

Dieser Bratapfelkuchen ist perfekt für die Herbst- und Winterzeit. Er wird mit Quark und Marzipan zubereitet und schmeckt einfach köstlich. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 300 g Mehl
• 150 g Zucker
• 1 Pck Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• 200 g Butter
• 3 Eier
• 100 g Quark
• 200 g Marzipanrohmasse
• 4 Äpfel

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Springform einfetten.
2. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver vermengen, dann die Butter in Stückchen dazu geben und alles verkneten.
3. Eier und Quark unterkneten. Teig in Folie packen und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
4. Die Marzipanrohmasse in kleine Stückchen schneiden, die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
5. Den Teig in die Springform drücken und dabei einen Rand hochziehen. Die Marzipanstückchen darauf verteilen und dann die Apfelwürfel darauf geben.
6. Den Kuchen im Ofen ca. 50 Minuten backen, auskühlen lassen und servieren.

Luftige Marmor-Muffins

Zum Abschluss habe ich noch ein einfaches und schnelles Rezept für Muffins. Diese Marmor-Muffins sind luftig und schmecken einfach köstlich. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 125 g Butter
• 125 g Zucker
• 1 Pck Vanillezucker
• 2 Eier
• 125 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Milch
• 1 EL Kakao

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
2. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, dann die Eier einzeln unterrühren.
3. Mehl und Backpulver mischen und zur Eimasse geben. Alles gut verrühren.
4. Die Milch dazu geben und den Teig gut vermischen.
5. Die Hälfte des Teigs in eine Schüssel geben und den Kakao dazu geben.
6. Die Hälfte des hellen Teigs in die Muffinförmchen geben, dann den dunklen Teig darauf verteilen und zum Schluss den restlichen hellen Teig darauf geben.
7. Die Muffins im Ofen ca. 25 Minuten backen, auskühlen lassen und servieren.

Das waren meine fünf Lieblingsrezepte aus Pinterest. Ich hoffe, ihr habt Lust, sie auszuprobieren und lasst es mich gerne wissen, wie sie euch geschmeckt haben.