Guten Tag, liebe Leserinnen und Leser! Ich hoffe, es geht euch allen gut. Bei mir steht diese Woche ein besonderes Festessen an und ich bin auf der Suche nach leckeren Rezepten. Wie sieht es bei euch aus? Habt ihr schon Pläne für das Wochenende? Ich habe eine tolle Zusammenstellung an Rezepten gefunden, die ich gerne mit euch teilen möchte. Es geht um Schokokuchen, Putenbraten und Paprikasalat. Klingt lecker, oder? Lasst uns direkt loslegen! Beginnen wir mit dem veganen Schokokuchen. Ich muss zugeben, selbst als Fleischesser hat mich dieses Rezept total überzeugt. Für den Kuchen benötigt ihr folgende Zutaten: - 300 g Mehl - 200 g Zucker - 75 g Kakaopulver - 1 Pck. Backpulver - 1 Pck. Natron - 1 Prise Salz - 450 ml pflanzliche Milch (z.B. Hafermilch) - 100 ml Pflanzenöl - 1 EL Apfelessig Und so wird’s gemacht: 1. Ofen auf 180°C vorheizen. 2. Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen. 3. In einer anderen Schüssel Milch, Pflanzenöl und Apfelessig hinzufügen und ebenfalls vermengen. 4. Die nasse Mischung nun zu der trockenen Mischung hinzugeben und alles zusammen gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. 5. Den Teig in eine gefettete Springform geben und für etwa 45 Minuten backen. 6. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und anschließend genießen! Das war doch einfach, oder? Der Schokokuchen schmeckt unglaublich lecker, auch ohne Tierprodukte. Weiter geht’s mit einem klassischen Festtagsgericht - dem Putenbraten mit Beilagen. Diese Zutaten benötigt ihr: - 1 Putenbraten - 2 Zwiebeln - 2 Karotten - 2 Stangen Sellerie - 2 EL Öl - 400 ml Geflügelbrühe - 200 ml Rotwein - 1 Lorbeerblatt - 3 Nelken - Thymian - Salz und Pfeffer - Kartoffeln und Gemüse (z.B. Rosenkohl) als Beilagen Und so wird’s gemacht: 1. Ofen auf 180°C vorheizen. 2. Zwiebeln, Karotten und Sellerie in kleine Stücke schneiden. 3. Öl in einem Bräter erhitzen und den Putenbraten von allen Seiten goldbraun anbraten. 4. Gemüse hinzufügen und alles nochmal kurz anbraten. 5. Geflügelbrühe, Rotwein, Lorbeerblatt, Nelken und Thymian hinzufügen und das Ganze im Ofen für etwa 90 Minuten schmoren lassen. 6. Kartoffeln und Gemüse in separaten Töpfen kochen und servieren. Ein wahrer Festtagsklassiker, der immer wieder gut ankommt! Und zu guter Letzt noch ein einfaches und frisches Rezept - Paprikasalat. Für diesen benötigt ihr: - 2 rote Paprika - 2 gelbe Paprika - 2 grüne Paprika - 1 Zwiebel - 3 EL Olivenöl - 2 EL Essig - Salz und Pfeffer - Optional: frische Kräuter und Gewürze (z.B. Petersilie oder Oregano) Und so wird’s gemacht: 1. Paprika in kleine Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben. 2. Zwiebel in kleine Stücke schneiden und ebenfalls hinzufügen. 3. Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen. 4. Optional noch frische Kräuter und Gewürze hinzufügen. 5. Servieren und genießen! Ein toller Begleiter zu jedem Gericht, der auch noch super einfach zuzubereiten ist. Ich hoffe, euch haben die Rezepte gefallen und ihr habt vielleicht sogar Lust bekommen, das ein oder andere auszuprobieren. Ich bin auf jeden Fall gespannt, welches Gericht bei meinem Festessen am besten ankommen wird. Lasst es mich gerne wissen! So, das war es auch schon von mir. Ich wünsche euch allen einen schönen Tag und ein wundervolles Wochenende. Bis bald!
