Köstlicher Schokomuffin-Tassenkuchen Rezept

Hallo meine Lieben, heute habe ich ein paar wunderbare Rezepte für euch, die euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden. Wir beginnen mit einem leckeren Putenbrust-Gericht, das mit einer köstlichen Frischkäsesoße aus dem Ofen kommt.

Putenbrust in Frischkäse Soße aus dem Ofen

Zutaten

• 500g Putenbrust
• 200g Frischkäse
• 1 EL Senf
• 1 EL Honig
• 1 Zitrone (Saft)
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Putenbrust waschen und trocken tupfen, dann salzen und pfeffern.
3. Für die Soße Frischkäse, Senf, Honig und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.
4. Die Putenbrust in eine Auflaufform geben und die Soße darüber verteilen.
5. Etwa 35-40 Minuten im Ofen garen, bis die Putenbrust durch ist.

Das war nicht schwer oder? Wir gehen weiter mit einem süßen Leckerbissen. Diese Schokomuffins sind schnell und einfach gemacht.

Schokomuffin

Zutaten

• 200g Mehl
• 50g Kakao
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 150g Zucker
• 2 Eier
• 150g Butter
• 150ml Milch

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.
3. Eier, Butter und Milch in einer zweiten Schüssel gut verrühren.
4. Die zwei Schüsseln miteinander vermengen und in eine gefettete Muffinform geben.
5. Etwa 20 Minuten im Ofen backen, bis die Schokomuffins durchgebacken sind.

Ich hoffe, ihr habt einen süßen Zahn, denn unser nächstes Rezept ist ein köstlicher Rahmkuchen, der euch den Atem rauben wird.

Rahmkuchen

Zutaten

• 200g Mehl
• 5 Eier
• 200g Zucker
• 200g Sahne
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Backpulver
• Butter für die Form

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Eier trennen und die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
3. Das Mehl und Backpulver sieben und unter die Eigelbmasse heben.
4. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
5. Die Eiweiße steif schlagen und ebenfalls unterheben.
6. Die Form mit Butter einfetten und den Rahmkuchen für etwa 45 Minuten im Ofen backen.

Zum Abschluss haben wir noch einen exotischen Kuchen für euch, der euch ein Stückchen Urlaub zaubern wird.

Kokos-Zauberkuchen

Zutaten

• 4 Eier
• 125g Butter
• 150g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 70g Mehl
• 500ml Kokosmilch

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
3. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und nach und nach das Eigelb hinzugeben.
4. Das Mehl hinzufügen und die Kokosmilch unterrühren.
5. Das Eiweiß unterheben.
6. Den Teig in eine gefettete Form geben und für etwa 60 Minuten im Ofen backen.

Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Kochen und Backen wie ich. Lasst es euch schmecken und bis zum nächsten Mal!