Oh man, ich habe gerade diese verrückt guten Rezepte entdeckt und ich kann es kaum erwarten, sie mit dir zu teilen! Diese Rezepte sind vollgepackt mit Geschmack und haben alles, was du brauchst, um eine leckere Mahlzeit zuzubereiten. Also, schnapp dir eine Schürze und lass uns kochen!
Gulasch mit buntem Gemüse
Ich liebe Gulasch und dieses Rezept ist einfach unglaublich! Es ist vollgepackt mit saftigem Fleisch und buntem Gemüse, das in einer köstlichen Sauce aus Rotwein und Gewürzen geschmort wurde. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
- 500 g Rindfleisch (gewürfelt)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Karotten (in Scheiben geschnitten)
- 1 Paprika (in Streifen geschnitten)
- 2-3 EL Tomatenmark
- 2 EL Mehl
- 500 ml Rinderbrühe
- 250 ml Rotwein
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Um loszulegen, brate das Fleisch in einem großen Topf oder einer Pfanne an, bis es braun und knusprig ist. Füge dann die Zwiebeln, Karotten und Paprika hinzu und brate sie für weitere 2-3 Minuten an. Gib das Tomatenmark und das Mehl hinzu und röste es für weitere 2-3 Minuten an.
Gieße dann die Rinderbrühe und den Rotwein in den Topf und füge die Lorbeerblätter und das Paprikapulver hinzu. Bring alles zum Kochen und lass es auf mittlerer Hitze für ca. 2 Stunden köcheln, oder bis das Fleisch weich und zart ist. Gewürze hinzufügen und servieren!
Rotwein-Kürbis-Risotto
Das nächste Rezept auf meiner Liste ist dieses wunderschöne Kürbis-Risotto. Es ist reichhaltig, cremig und voller köstlicher Aromen. Du brauchst nur diese Zutaten:
- 1 Tasse Arborio-Reis
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Tassen Kürbis (in Würfel geschnitten)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 4 EL Butter
- 1/2 Tasse trockener Rotwein
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Um das Risotto zuzubereiten, brate die Zwiebeln und den Knoblauch in 2 EL Butter in einem Topf an, bis sie weich und duftend sind. Füge dann den Reis hinzu und brate ihn für 1-2 Minuten an, bis er mit Butter bedeckt ist.
Als nächstes gib den Kürbis hinzu und brate ihn für weitere 2-3 Minuten an. Gieße den Rotwein in den Topf und rühre ständig, bis er vollständig aufgenommen wurde. Dann füge die Hühnerbrühe nach und nach hinzu und rühre ständig, bis der Reis weich und cremig ist. Füge den Parmesan und die restliche Butter hinzu und rühre, bis alles geschmolzen und cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Delicious!
Gemüsegulasch - schnell und einfach
Wenn du nach einem schnellen und einfachen Abendessen suchst, ist dieses Gemüsegulasch genau das Richtige für dich! Es ist vollgepackt mit saftigem Gemüse und hat eine köstliche und herzhafte Sauce. Hier ist, was du brauchst:
- 3 Karotten (in Scheiben geschnitten)
- 3 Kartoffeln (in Würfel geschnitten)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Rotwein
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Um zu beginnen, brate die Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika in einem großen Topf oder einer Pfanne an, bis sie weich und duftend sind. Füge die gehackten Tomaten, das Tomatenmark, die Gemüsebrühe, den Rotwein und die Lorbeerblätter hinzu und verrühre alles gründlich.
Decke den Topf ab und lasse alles für ca. 30-40 Minuten köcheln, oder bis das Gemüse weich und zart ist. Füge das Paprikapulver hinzu und würze mit Salz und Pfeffer nach Belieben. Serviere das Gulasch zusammen mit Reis oder Brot und genieße es!
Huhn in Rotwein mit Champignons und Schalotten
Das letzte Rezept auf meiner Liste ist dieses herrliche Huhn in Rotwein. Es ist vollgepackt mit saftigem Huhn, Pilzen und Schalotten, die in einer köstlichen Rotwein-Sauce gekocht werden. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
- 4 Hühnerbrüste (ohne Knochen und ohne Haut)
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
- 8 Schalotten (geschält)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Tassen Rinderbrühe
- 1 Tasse Rotwein
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Um zu beginnen, brate das Huhn in einem großen Topf oder einer Pfanne in Olivenöl an, bis es goldbraun ist. In derselben Pfanne brate die Champignons, Schalotten und Knoblauch an, bis sie weich und duftend sind.
Gib dann die Rinderbrühe, den Rotwein und die Gewürze hinzu. Bring alles zum Kochen und lass es auf mittlerer Hitze für ca. 30-40 Minuten köcheln, oder bis das Huhn weich und zart ist. Füge die Butter hinzu und rühre, bis sie geschmolzen und cremig ist. Serviere das Huhn zusammen mit Nudeln oder Kartoffelpüree und genieße es!
Gemüse-Rotwein-Gulasch
Das letzte Rezept auf meiner Liste ist dieses köstliche Gemüse-Rotwein-Gulasch. Es ist vollgepackt mit saftigem Gemüse und hat eine herzhafte und schmackhafte Sauce. Hier ist, was du benötigst:
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 3 Karotten (in Scheiben geschnitten)
- 2 Paprika (in Streifen geschnitten)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1/2 Tasse trockener Rotwein
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Mehl
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Um das Gulasch zuzubereiten, brate die Zwiebeln, Karotten, Paprika und den Knoblauch in Olivenöl in einem großen Topf oder einer Pfanne an, bis sie weich sind. Füge das Mehl hinzu und röste es für weitere 2 Minuten an.
Gieße den Rotwein in den Topf und rühre ständig, bis er vollständig aufgenommen wurde. Gib dann die gehackten Tomaten und Gemüsebrühe hinzu und verrühre alles gründlich. Bringe alles zum Kochen und lasse es auf mittlerer Hitze für ca. 20-30 Minuten köcheln, oder bis das Gemüse weich und zart ist.
Rühre das Paprikapulver unter und würze das Gulasch mit Salz und Pfeffer. Serviere es zusammen mit Reis oder Brot und genieße es!
