Wie wir alle wissen, sind Kartoffeln ein wichtiger Bestandteil unserer Küche. Ob gebacken, gegrillt oder gekocht, sie sind immer eine großartige Wahl. Aber was ist mit Kartoffelpüree? Es gibt nichts Besseres als eine Portion cremiges, fluffiges Kartoffelpüree, um eine Mahlzeit abzurunden. Hier ist ein Rezept, das garantiert jeden Geschmacksknospen in deinem Mund glücklich machen wird.
Sahnig, duftig, fluffig – Kartoffelpüree
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 1/2 Tasse Milch
- 4 EL Butter
- Salz nach Geschmack
Anleitung
- Schäle und schneide die Kartoffeln in Würfel.
- Koche die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser, bis sie weich sind.
- Gieße das Wasser ab und gib die Kartoffeln zurück in den Topf.
- Erhitze Milch und Butter in einem Topf bis die Butter geschmolzen ist.
- Gib die Milch-Butter-Mischung zu den Kartoffeln hinzu.
- Püriere die Kartoffeln, bis sie cremig und fluffig sind.
- Probier das Kartoffelpüree und füge Salz hinzu, nach Bedarf.
Jetzt, da das Kartoffelpüree fertig ist, was könnte besser dazu passen als eine Scheibe selbstgemachter Feta-Käse? Wenn du noch nie versucht hast, deinen eigenen Käse zu machen, wird es Zeit, das zu ändern.
Feta-Käse selber machen
Zutaten
- 1 Liter Milch
- 1/2 Tasse Zitronensaft
- 1 TL Salz
Anleitung
- Erhitze die Milch in einem Topf bis sie fast kocht.
- Gib den Zitronensaft hinzu und rühre gut um.
- Erhitze die Mischung weiter, bis sie sich trennt und die festen Teile vom flüssigen Teil getrennt sind.
- Gieße die Mischung durch ein Käsetuch und wasche den Käse unter kaltem Wasser, um die Säure zu entfernen.
- Drücke das restliche Wasser aus dem Käsetuch heraus und gib den Käse in eine Schüssel.
- Füge Salz hinzu und mische es gut mit dem Käse.
- Du kannst den Käse in den Kühlschrank stellen und ihn dort aufbewahren, bis du ihn servierst.
Jetzt hast du ein köstliches Kartoffelpüree und selbstgemachten Feta-Käse. Zeit, etwas mehr Würze hinzuzufügen. Wie wäre es mit einer Portion Mangold Kimchi?
Mangold Kimchi
Zutaten
- 500 g Mangold
- 1/4 Tasse Salz
- 1 EL rote Chiliflocken
- 2 EL Knoblauch, gehackt
- 1 EL Ingwer, gehackt
- 1 EL Zucker
Anleitung
- Schneide den Mangold in kleine Stücke.
- Gib den Mangold in eine Schüssel und füge Salz hinzu.
- Mische gut und lass es 30 Minuten stehen.
- Drücke den Flüssigkeit aus dem Mangold heraus und gib ihn in eine Schüssel.
- Füge Chiliflocken, Knoblauch, Ingwer und Zucker hinzu und mische gut.
- Decke die Schüssel ab und lass sie 2-3 Tage bei Raumtemperatur stehen.
- Genieße dein Mangold Kimchi!
Bist du bereit, dein Abendessen mit etwas Leckerem zu beenden? Hier ist ein Rezept, das jedermann dazu bringen wird, noch einen Bissen zu nehmen, auch wenn sie schon satt sind.
Lachs-Gratin
Zutaten
- 4 Lachsfilets
- 1 Tasse Sauerrahm
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- 1/4 Tasse geriebener Gouda
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Tasse Brotkrümel
- 1 EL Butter
Anleitung
- Leg den Lachs in eine Auflaufform und würze ihn mit Salz und Pfeffer.
- Mische Sauerrahm, Parmesan und Gouda in einer Schüssel.
- Gib die Mischung auf den Lachs.
- Mische Brotkrümel und Butter in einer Schüssel und gib es auf den Käse.
- Backe den Lachs im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für 20-25 Minuten.
- Genieße deinen Lachs-Gratin!
Wenn du auf der Suche nach einem leckeren Wintergetränk bist, solltest du Glühwein probieren. Hier ist ein schnelles und einfaches Rezept.
Glühwein
Zutaten
- 1 Flasche Rotwein
- 1 Orangenschale
- 1 Zimtstange
- 3 Nelken
- 2 EL Zucker
Anleitung
- Erhitze alle Zutaten in einem Topf bei mittlerer Hitze.
- Lass es 10 Minuten köcheln, bis sich der Zucker aufgelöst hat und alles gut vermischt ist.
- Sieb den Glühwein und gib ihn in Gläser.
- Genieße deinen Glühwein!
Das waren fünf schnelle und leicht zuzubereitende Rezepte, die du ausprobieren kannst. Egal, ob du Lust auf etwas Herzhaftes oder Süßes hast, diese Rezepte werden dich nicht enttäuschen. Experimentiere mit den Zutaten und mach dein Essen zu einem Abenteuer. Bon Appétit!
