Hallo ihr Lieben! Heute habe ich wieder ein paar tolle Rezepte für euch, die nicht nur super lecker und kinderfreundlich sind, sondern auch noch schnell und einfach zubereitet werden können. Lasst uns gleich loslegen!
Bento-Ichlebejetzt-3
Beginnen wir mit einer gesunden und bunten Lunchbox: Das Bento-Ichlebejetzt-3 ist perfekt für den Kindergarten oder die Schule geeignet und sorgt garantiert für neidische Blicke der anderen Kinder. Alles, was ihr braucht, sind:
- 1 hartgekochtes Ei
- 1 Babybell Käse
- Gurken- oder Karottensticks
- Grape-Tomaten
- Erdbeeren oder Trauben
- Sesamstangen oder anderes Knäckebrot
Die Zutaten werden einfach in kleine Boxen oder Tupperwaren gefüllt und anschließend in einer größeren Box verstaut. Besonders wichtig bei diesem Gericht ist die bunte Optik. Legt die Items also gerne ansprechend an und spielt mit verschiedenen Farben.
Besonderes cremiges Hummus
Ein weiteres tolles Rezept, das sich hervorragend als Snack oder Beilage eignet, ist das besondere cremige Hummus. Dazu benötigt ihr:
- 1 Glas Kichererbsen, abgetropft (265 g Abtropfgewicht)
- 6 EL Tahin (Sesampaste)
- 5 EL Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Salz
- 4 - 5 EL Wasser, je nach gewünschter Konsistenz
- Paprikapulver (edelsüß oder scharf) und Olivenöl zum Garnieren
Alle Zutaten, außer dem Paprikapulver und Öl, in einen Mixer geben und alles pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Anschließend das Hummus in eine Schüssel füllen und mit Paprikapulver und Olivenöl garnieren.
Schnelles Frühstück: Gesund in den Tag mit wenig Zeitaufwand
Falls es mal schnell gehen muss am Morgen und ihr trotzdem ein gesundes Frühstück haben möchtet, empfehle ich euch folgendes Rezept:
- 1 Naturjoghurt (alternativ: Soja- oder Kokosjoghurt)
- 2 Handvoll gefrorene Beeren
- 2 EL Haferflocken
- 1 TL Honig
Alle Zutaten einfach in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Fertig ist das gesunde, schnelle und leckere Frühstück.
Kartoffelpfannkuchen mit Fischstäbchen und Brokkoli-Bäumchen
Hier kommt noch ein tolles Mittags- oder Abendessen-Rezept, das sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen gleichermaßen Anklang finden wird.
Zutaten:
- 1 Packung Fischstäbchen (6 Stück)
- 1 Brokkoli
- 800 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 3 Eier
- 3 EL Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Die Kartoffeln schälen und raspeln. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Eiern, Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer vermengen und zu Kartoffelpfannkuchen ausbacken. In der Zwischenzeit die Fischstäbchen und den Brokkoli zubereiten. Ich empfehle den Brokkoli in kleine Röschen zu zerteilen und in etwas Salzwasser zu dünsten. Die Fischstäbchen im Ofen oder in der Pfanne zubereiten. Alles auf einem Teller anrichten und fertig ist das leckere und nahrhafte Essen.
Bestes Hummus-Rezept
In meinem letzten Rezept möchte ich euch das beste Hummus-Rezept vorstellen. Dazu benötigt ihr:
- 1 Glas Kichererbsen, abgetropft (265 g Abtropfgewicht)
- 5 EL Tahin (Sesampaste)
- 6,5 EL Zitronensaft
- 1,5 TL Salz
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 3 - 4 EL Wasser
- Paprikapulver (edelsüß oder scharf), Kreuzkümmel und Olivenöl zum Garnieren
Alle Zutaten, außer dem Paprikapulver, Kreuzkümmel und Olivenöl, in einen Mixer geben und pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Gegebenenfalls noch Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Anschließend das Hummus in eine Schüssel füllen, mit Paprikapulver, Kreuzkümmel und Olivenöl garnieren und servieren.
So, das waren meine Top 5 Rezepte für euch. Ich hoffe, es ist etwas für euch dabei und ihr habt Lust bekommen, die Gerichte einmal auszuprobieren. Lasst es euch schmecken!
