Ein Klassiker der französischen Küche: Kartoffelgratin. Diese köstliche Beilage oder auch Hauptspeise eignet sich perfekt für einen gemütlichen Abend zuhause oder als Begleitung zu einem Festmahl. Wer einmal in den Genuss eines Kartoffelgratins gekommen ist, wird nicht mehr ohne leben wollen. Hier stellen wir Ihnen mehrere Rezepte zur Verfügung, damit auch Sie in den Genuss dieses französischen Klassikers kommen. 
Rezept 1: Kartoffelgratin - ein französischer Klassiker
Für dieses Gericht benötigen Sie:
- 1 kg Kartoffeln
- 250 ml Sahne
- 250 ml Milch
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g geriebenen Käse
- Salz und Pfeffer
Und so geht’s:
- Schälen und in dünne Scheiben schneiden Sie die Kartoffeln. Diese sollten etwa 2-3 mm dick sein.
- Erhitzen Sie die Sahne und Milch in einem Topf. Geben Sie die Knoblauchzehen hinzu und lassen Sie das Ganze aufkochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd und entfernen Sie die Knoblauchzehen.
- Schichten Sie die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform. Würzen Sie jede Schicht gut mit Salz und Pfeffer.
- Gießen Sie die Sahne-Milch-Mischung über die Kartoffeln. Streuen Sie den geriebenen Käse darüber.
- Backen Sie das Ganze bei 180 Grad Celsius für etwa 45 Minuten.
- Servieren Sie das Kartoffelgratin heiß und genießen Sie es!
Rezept 2: Kartoffelgratin
Für dieses Gericht benötigen Sie:
- 800 g Kartoffeln
- 500 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zweige Thymian
- Salz und Pfeffer
Und so geht’s:
- Schälen und in dünne Scheiben schneiden Sie die Kartoffeln. Diese sollten etwa 2-3 mm dick sein.
- Erhitzen Sie die Sahne in einem Topf. Geben Sie die Knoblauchzehen und Thymianzweige hinzu und lassen Sie das Ganze aufkochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd und entfernen Sie die Knoblauchzehen und Thymianzweige.
- Schichten Sie die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform. Würzen Sie jede Schicht gut mit Salz und Pfeffer.
- Gießen Sie die Sahne-Mischung über die Kartoffeln.
- Backen Sie das Ganze bei 180 Grad Celsius für etwa 45 Minuten.
- Servieren Sie das Kartoffelgratin heiß und genießen Sie es!
Rezept 3: Kartoffelgratin und Fleischpfanne
Für dieses Gericht benötigen Sie:
- 800 g Kartoffeln
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 300 ml Sahne
- 50 g geriebenen Käse
- Salz und Pfeffer
Und so geht’s:
- Schälen und in dünne Scheiben schneiden Sie die Kartoffeln. Diese sollten etwa 2-3 mm dick sein.
- Braten Sie das Hackfleisch in einer Pfanne an. Geben Sie die Zwiebel- und Knoblauchstücke hinzu und braten Sie alles zusammen an.
- Schichten Sie die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform. Würzen Sie jede Schicht gut mit Salz und Pfeffer.
- Geben Sie das Hackfleisch darüber.
- Erhitzen Sie die Sahne in einem Topf und gießen Sie sie über das Gericht. Streuen Sie den geriebenen Käse darüber.
- Backen Sie das Ganze bei 180 Grad Celsius für etwa 45-50 Minuten.
- Servieren Sie das Kartoffelgratin und die Fleischpfanne heiß und genießen Sie es!
Rezept 4: Kartoffelgratin
Für dieses Gericht benötigen Sie:
- 1 kg Kartoffeln
- 600 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
- 150 g geriebenen Käse
Und so geht’s:
- Schälen und in dünne Scheiben schneiden Sie die Kartoffeln. Diese sollten etwa 2-3 mm dick sein.
- Erhitzen Sie die Sahne in einem Topf. Geben Sie die Kartoffelscheiben hinzu und lassen Sie das Ganze für 10 Minuten köcheln.
- Fügen Sie Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu. Rühren Sie alles gut durch.
- Schichten Sie die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform. Streuen Sie den geriebenen Käse darüber.
- Backen Sie das Ganze bei 160 Grad Celsius für etwa 1 Stunde.
- Servieren Sie das Kartoffelgratin heiß und genießen Sie es!
Rezept 5: Kartoffelgratin
Für dieses Gericht benötigen Sie:
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 400 ml Sahne
- 200 g geriebenen Käse
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
Und so geht’s:
- Schälen und in dünne Scheiben schneiden Sie die Kartoffeln. Diese sollten etwa 2-3 mm dick sein.
- Schneiden Sie die Zwiebeln in Ringe.
- Schichten Sie die Kartoffelscheiben und Zwiebelringe in eine Auflaufform. Würzen Sie jede Schicht gut mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
- Gießen Sie die Sahne über das Gericht.
- Streuen Sie den geriebenen Käse darüber.
- Backen Sie das Ganze bei 180 Grad Celsius für etwa 1 Stunde.
- Servieren Sie das Kartoffelgratin heiß und genießen Sie es!
Wir hoffen, dass Ihnen unsere Rezepte für Kartoffelgratin gefallen haben und Sie diese erfolgreich nachkochen werden. Diese leckere Speise ist nicht nur ein Klassiker der französischen Küche, sondern hat sich auch bei uns zu einem beliebten Gericht etabliert. Guten Appetit!
