Zu einem perfekten Essen gehört auch eine perfekte Beilage. Und was könnte besser sein als ein saftiges und cremiges Kartoffelgratin? Genau, nichts! Also schnapp dir deine Schürze und lass uns zusammen ein leckeres Gericht zaubern.
Sahniges Kartoffelpüree
Den Anfang macht das sahnige Kartoffelpüree. Hierzu brauchst du:
- 1 kg Kartoffeln
- 200 ml Milch
- 100 g Butter
- 2 TL Salz
- 1 TL Muskatnuss
Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten weich kochen. Anschließend abgießen und zusammen mit Milch und Butter zurück in den Topf geben. Mit einem Kartoffelstampfer zerkleinern und mit Muskatnuss und Salz abschmecken. Das sahnige Kartoffelpüree ist jetzt fertig.
Kartoffelgratin für Gourmets
Als nächstes widmen wir uns dem Kartoffelgratin für Gourmets. Hierfür benötigst du:
- 1 kg Kartoffeln
- 400 g Sahne
- 200 g geriebenen Käse
- 150 g Speck
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Butter
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Anschließend die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In einer Pfanne Butter zerlassen und Zwiebeln und Knoblauch leicht anbraten. Den Speck in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in der Pfanne anbraten. Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
Die Sahne-Mischung über die Kartoffeln in der Auflaufform geben und den geriebenen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Fertig ist der Kartoffelgratin für Gourmets!
Bon Appetit! Was gibt es Schöneres, als gemeinsam mit Freunden oder der Familie ein leckeres Essen zu genießen? Nichts! Also lasst es euch schmecken und genießt den Abend in gemütlicher Atmosphäre.
