Ich habe gestern das beste Kartoffelgratin meines Lebens gegessen! Wisst ihr, was das Geheimrezept ist? Nein? Na dann zeige ich es euch gerne. Aber Vorsicht, es ist so lecker, dass eure Waage bestimmt etwas auszusetzen haben wird. Aber wer auf seine Figur achten will, soll einfach weiterlesen und später wegschauen. Also, los geht’s mit dem Rezept!
Kartoffelgratin
Das Kartoffelgratin ist ein Klassiker aus Frankreich, der einfach immer passt. Ob als Beilage oder Hauptgericht, das Gratin überzeugt mit seiner sahnigen und würzigen Note. Um es nachzukochen, braucht ihr folgende Zutaten:
Zutaten:
- 800 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Speck
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 100 g geriebener Käse
- 1 EL Butter
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
Gut, habt ihr alles besorgt? Dann kann es jetzt losgehen.
Zubereitung:
- Heizt den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Fettet eine Auflaufform mit Butter ein.
- Schält die Kartoffeln und schneidet sie in dünne Scheiben.
- Schält die Zwiebel und schneidet sie in feine Würfel.
- Schält und hackt den Knoblauch.
- Bratet den Speck in einer Pfanne aus und gebt dann Zwiebeln und Knoblauch dazu. Dünstet alles an, bis es glasig ist.
- Gebt Sahne und Milch hinzu und lasst die Mischung kurz aufkochen.
- Reibt Muskatnuss darüber und schmeckt alles mit Salz und Pfeffer ab.
- Gebt die Kartoffelscheiben in die Auflaufform und gießt die Sahne-Milch-Mischung darüber.
- Streut den geriebenen Käse darüber und gebt das Ganze für ungefähr 45 Minuten in den Ofen, bis das Gratin golden und knusprig ist.
Und voilà, fertig ist das leckerste Kartoffelgratin eures Lebens. Hier könnt ihr euch übrigens ein paar Inspirationen für die Zubereitung holen:
Bilder des Kartoffelgratins
Ihr glaubt nicht, wie gut das Kartoffelgratin schmeckt. Bei mir ist es so beliebt, dass ich es mittlerweile mindestens einmal pro Woche koche. Habt ihr auch ein Lieblingsrezept, das ihr gerne mit anderen teilen möchtet? Schreibt es mir gerne in die Kommentare!
