Köstliches Rezept für Sauerkraut-Nudel-Auflauf

Ich muss dir etwas sagen: Sauerkraut ist nicht nur für unsere Großeltern! Warum nicht mal einen leckeren Sauerkrautauflauf ausprobieren?

Sauerkrautauflauf von Anni21

Ich habe hier das beste Rezept gefunden, das dich umhauen wird. Schau mal:

### Zutaten:

• 1 Dose Sauerkraut
• 500g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Dose Tomatenmark
• 1 Becher Schmand
• Salz, Pfeffer, Paprika
• 300g geriebener Käse

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
2. Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
3. Das Hackfleisch hinzufügen und kräftig anbraten.
4. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
5. Das Sauerkraut abtropfen lassen, zum Hackfleisch geben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
6. Den Schmand mit 200g geriebenem Käse mischen und unter das Sauerkraut-Hackfleisch rühren.
7. Alles in eine Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
8. Im Ofen für 25-30 Minuten goldbraun backen.

Und voilà! Der beste Sauerkrautauflauf, den du je gegessen hast.

Sauerkraut-Nudel-Auflauf

Wenn du nicht so der Fan von Hackfleisch bist, dann habe ich hier ein Rezept für dich mit Nudeln:

### Zutaten:

• 500g Nudeln
• 1 Dose Sauerkraut
• 1 Zwiebel
• 1 Dose Tomaten
• 1 Becher Schmand
• 200g geriebener Käse
• Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver

Zubereitung:

1. Koche die Nudeln nach Packungsanweisung, bis sie gar sind.
2. Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
3. Das Sauerkraut abtropfen lassen und zu den Zwiebeln geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver würzen.
4. Die Tomaten klein schneiden und ebenfalls zu den Zwiebeln und dem Sauerkraut geben.
5. Den Schmand untermischen und mit den gekochten Nudeln vermengen.
6. Alles in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
7. Im Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Und schon hast du einen leckeren Sauerkraut-Nudel-Auflauf gezaubert. Das geht super schnell und einfach.

Nudelauflauf mit Sauerkraut und Äpfeln

Hier noch ein etwas außergewöhnlicheres Rezept. Aber keine Sorge, es schmeckt himmlisch.

### Zutaten:

• 500g Nudeln
• 1 Dose Sauerkraut
• 2 Äpfel
• 2 Zwiebeln
• 1 Becher Schmand
• 200g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Koche die Nudeln nach Packungsanweisung, bis sie gar sind.
2. Die Zwiebeln würfeln und in einer Pfanne anbraten.
3. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Sauerkraut zu den Zwiebeln geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Schmand unterrühren und alles gut vermengen.
5. Die Nudeln hinzufügen und unterheben.
6. Alles in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuern.
7. Im Ofen bei 200°C für 20-25 Minuten backen.

Das hört sich vielleicht etwas ungewöhnlich an, aber probier es auf jeden Fall mal aus. Du wirst es nicht bereuen.

Gyros-Spätzle Auflauf

Und zu guter Letzt noch ein Auflauf, bei dem das Sauerkraut eine etwas kleinere Rolle spielt:

### Zutaten:

• 500g Spätzle
• 500g Gyrosfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Dose Tomaten
• 1 Dose Mais
• 1 Becher Schmand
• 200g geriebener Käse
• Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Spätzle nach Packungsanweisung kochen, bis sie gar sind.
2. Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem Gyrosfleisch in einer Pfanne anbraten.
3. Die Tomaten klein schneiden und zum Fleisch geben. Alles gut würzen und kurz aufkochen lassen.
4. Den Mais und den Schmand untermischen.
5. Die Spätzle untermengen und alles in eine Auflaufform geben.
6. Den geriebenen Käse drüberstreuen und im Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten backen.

Das ist ein Auflauf, der auch alles andere als langweilig ist. Die Kombination aus Gyrosfleisch und Spätzle ist einfach ein Traum.

So, das waren sie also - die leckersten Sauerkraut-Aufläufe der Welt. Oder zumindest der deutschsprachigen Welt. ;) Jedes einzelne Rezept ist super easy, super schnell und suuuper lecker. Also ab in die Küche und ausprobieren! Lass mich gerne wissen, welches Rezept dein Favorit ist. Smaklig måltid!