Köstliches Stockbrot Rezept mit Käse und Oliven

Heute stellen wir Ihnen eine Auswahl an köstlichen Gerichten vor, die Sie zu Hause zubereiten können. Von appetitlichen Vorspeisen bis hin zu süßen Desserts ist für jeden etwas dabei. Lassen Sie sich inspirieren!

Ricotta Sfiha

Für diese mediterrane Vorspeise benötigen Sie folgende Zutaten:

• 1 Packung Pizzateig
• 150 g Ricotta
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel Paprikapulver
• 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl
• Oliven zum Garnieren

Und so wird’s gemacht:

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Den Pizzateig ausrollen und in Quadrate schneiden.
3. Alle Gewürze mit dem Ricotta und Knoblauch vermischen und auf dem Pizzateig verteilen.
4. Eine Olive auf jedes Sfiha legen.
5. Im Ofen ca. 10-12 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.

Stockbrot mit Käse und Speck

Dieses rustikale Brot ist perfekt für einen gemütlichen Abend am Lagerfeuer. Hier ist, was Sie brauchen:

• 1 Packung Fertiggericht
• 100 g geriebener Käse
• 50 g Speckwürfel
• 1 Teelöffel getrocknetes Brotgewürz
• Salz und Pfeffer
• Butter

Und hier ist, wie man es macht:

1. Den Brotteig auf einem Spieß oder Stock über dem Lagerfeuer bräunen.
2. Den geriebenen Käse, Speck, Brotgewürz, Salz und Pfeffer vermischen und auf das gebräunte Brot geben.
3. Die Butter auf das Brot streichen.
4. Weiter bräunen, bis der Käse geschmolzen ist und das Brot goldbraun und knusprig ist.

Brokkolisalat mit Feta

Brokkolisalat muss nicht fett und schwer sein - diese leichte Version ist voller Geschmack. Hier ist, was Sie brauchen:

• 1 Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in kleine Würfel geschnitten
• 1/2 Gurke, in kleine Würfel geschnitten
• 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 50 g Feta, zerbröckelt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Und so wird’s gemacht:

1. Brokkoli in kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren, dann abschrecken und abtropfen lassen.
2. Das Olivenöl mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Das Gemüse und den Feta in einer Schüssel vermengen und das Dressing darüber gießen.
4. Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.

Stockbrot mit Marshmallows und Schokolade

Stockbrot ist nicht nur herzhaft, sondern kann auch süß sein! Hier ist, was Sie brauchen:

• 1 Packung Fertiggericht
• Marshmallows
• Schokolade, in Stücke gebrochen
• Butter

Und hier ist, wie man es macht:

1. Den Brotteig auf einem Spieß oder Stock über dem Lagerfeuer bräunen.
2. Ein Stück Schokolade auf das gebräunte Brot geben, dann Marshmallows darauf legen.
3. Das Ganze mit einem weiteren Stück Brot bedecken und vorsichtig zusammendrücken.
4. Die Butter auf das Brot streichen.
5. Weiter bräunen, bis der Käse geschmolzen ist und das Brot goldbraun und knusprig ist.

Hotdog-Stockbrot mit Bacon und Käse

Noch eine leckere Variante von Stockbrot, diesmal mit herzhaften Zutaten. Hier ist, was Sie brauchen:

• 1 Packung Fertiggericht
• 2 Hotdogs
• 4 Scheiben Bacon
• 50 g geriebener Käse
• 1 Teelöffel getrocknetes Brotgewürz
• Salz und Pfeffer
• Butter

Und so wird’s gemacht:

1. Den Brotteig auf einem Spieß oder Stock über dem Lagerfeuer bräunen.
2. Die Hotdogs schräg in dünne Scheiben schneiden, den Bacon in kleine Würfel schneiden.
3. Die Hotdogs und den Bacon in einer Pfanne anbraten, bis der Bacon knusprig ist und das Hotdogfleisch gebräunt ist.
4. Den geriebenen Käse, Brotgewürz, Salz und Pfeffer vermischen und auf das gebräunte Brot geben.
5. Hinzufügen der Hotdog- und Baconmischung auf das Brot.
6. Die Butter auf das Brot streichen.
7. Weiter bräunen, bis der Käse geschmolzen ist und das Brot goldbraun und knusprig ist.

Lachsrollen mit Frischkäse

Diese leckeren Lachsrollen sind eine großartige Vorspeise für ein Festessen. Hier ist, was Sie brauchen:

• 200 g geräucherter Lachs
• 100 g Frischkäse
• 1 Esslöffel Dill, gehackt
• 1 Teelöffel Zitronenschale
• Salz und Pfeffer

Und so wird’s gemacht:

1. Den geräucherten Lachs auf einer Arbeitsfläche ausbreiten.
2. Den Frischkäse, Dill, Zitronenschale, Salz und Pfeffer vermischen und auf den Lachs streichen.
3. Den Lachs zu einer festen Rolle zusammenrollen und in Scheiben schneiden.
4. Auf einem Teller servieren und nach Belieben garnieren.

Rindfleisch-Ossobuco mit Oliven

Dieses würzige und zarte Rindfleischgericht ist ein wahrer Gaumenschmaus. Hier ist das Rezept:

• 6 Rinder-Ossobucos (je etwa 150 g groß)
• 50 g Speckwürfel
• 50 g Butter
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 100 ml trockener Rotwein
• 400 ml Rinderbrühe
• 2 Tomaten, enthäutet und gewürfelt
• 50 g Oliven, entsteint und gehackt
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer

Und so wird’s gemacht:

1. Die Ossobucos von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten im heißen Olivenöl anbraten.
2. Den Speck, die Zwiebel und den Knoblauch dazu geben und etwa 5 Minuten anbraten.
3. Den Rotwein angießen und etwas einköcheln lassen.
4. Die Rinderbrühe, Tomaten und Oliven hinzufügen und alles zugedeckt etwa 2 Stunden bei schwacher Hitze schmoren lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas frisch gehacktem Oregano garnieren.

Das waren sie, unsere Top-Rezepte für köstliches Essen. Welches werden Sie als nächstes ausprobieren?