Köstliches Stockbrot Rezept mit Olivenöl und Kräutern

Hey ihr Lagerfeuer-Freaks da draußen! Ich weiß nicht, ob es euch auch so geht, aber Stockbrot ist einfach das allerbeste beim Camping oder einfach nur im Garten mit Freunden. Knusprig und würzig, das perfekte Fingerfood! Deshalb habe ich heute ein paar tolle Rezepte für euch, wie ihr euer eigenes Stockbrot zaubern könnt. Haltet euch fest, denn wir fangen an mit einem Stockbrot ohne Hefe! Ja, richtig gelesen, ihr braucht keine Hefe. Das Gute daran ist, dass ihr keine Wartezeit habt und sofort loslegen könnt.

Stockbrot ohne Hefe

Zutaten:

• 300g Mehl
• 150ml Wasser
• 1TL Salz
• 1EL Zucker
• 5EL Öl

Zubereitung:

1. Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Wasser und Öl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Teig in kleine Portionen teilen und auf einen Stock wickeln.
4. Über dem Feuer ausbacken, bis das Stockbrot goldbraun und knusprig ist.
5. Lecker mit Kräuterbutter oder anderen Dips servieren.

War das nicht einfach? Aber es geht auch noch ein bisschen aufregender. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Kräuter-Variante? Kräuter-Stockbrot

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 2TL Salz
• 1TL Zucker
• 150ml warmes Wasser
• 50g Butter
• 2EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)

Zubereitung:

1. Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Hefe im Wasser auflösen und zur Mehl-Mischung geben.
3. Butter dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Teig für 30 Minuten gehen lassen.
5. Teig in kleine Portionen teilen und mit Kräutern bestreuen, auf einen Stock wickeln.
6. Über dem Feuer ausbacken, bis das Stockbrot goldbraun und knusprig ist.
7. Noch besser schmeckt es mit selbstgemachter Kräuterbutter!

Und für die, die es noch einfacher wollen, wie wäre es mit einem Rezept für Stockbrot aus dem Thermomix? Stockbrot aus dem Thermomix

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 2TL Salz
• 1TL Zucker
• 150ml lauwarmes Wasser
• 2EL Öl
• 50g geriebener Käse
• 50g Speck

Zubereitung:

1. Mehl, Salz und Zucker in den Thermomix geben und 10 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
2. Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und zum Mehl geben, 3 Minuten auf Knetstufe kneten.
3. Käse und Speck hinzufügen und nochmal kurz durchmischen.
4. Teig für 30 Minuten gehen lassen.
5. Teig in kleine Portionen teilen und auf einen Stock wickeln.
6. Über dem Feuer ausbacken, bis das Stockbrot goldbraun und knusprig ist.
7. Guten Appetit!

Na habt ihr schon Lust bekommen, es gleich auszuprobieren? Ich hoffe, ich konnte euch ein paar Inspirationen geben und ihr werdet euer nächstes Lagerfeuer mit köstlichem Stockbrot krönen. Bis zum nächsten Mal, eure Lagerfeuerqueen