Köstliches Stockbrot Rezept mit Parmesan und Knoblauch

Guten Tag meine Freunde! Heute habe ich für euch ein paar absolut fantastische Rezepte für die perfekte Begleitung zu eurem nächsten BBQ oder auch einfach für einen gemütlichen Grillabend im Garten. Fangen wir direkt an mit…

Rezept für Stockbrot mit Parmesan und Schinken

Was ihr braucht:

• 350g Mehl
• 200ml lauwarmes Wasser
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 100g Schinken
• 50g Parmesan

Anleitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Salz und lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben und gut durchkneten bis der Teig elastisch ist.
2. Den Teig in 8 gleichgroße Teile teilen und jedes Teil auf einem Spieß zu einem Stockbrot formen.
3. Den Parmesan und den Schinken in kleine Würfel schneiden und auf die Stockbrote verteilen.
4. Die Stockbrote in einer Grillschale bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten grillen.

Knoblauch-Parmesan Knusperkartoffeln

Was ihr braucht:

• 1kg Kartoffeln
• 2 Knoblauchzehen
• 50g Parmesan
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Kartoffeln waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Knoblauch fein hacken, den Parmesan reiben und beides mit den Gewürzen und dem Olivenöl vermischen.
3. Die Kartoffeln in eine Grillschale geben und die Gewürzmischung drüber verteilen. Gut durchmischen.
4. Die Grillschale bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten grillen bis die Kartoffeln knusprig und gar sind.

Stockbrot mit Kräutern und Knoblauch-Öl

Was ihr braucht:

• 500g Mehl
• 200ml lauwarmes Wasser
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 Bund Petersilie
• 3 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Salz und lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben und gut durchkneten bis der Teig elastisch ist.
2. Den Teig in 8 gleichgroße Teile teilen und jedes Teil auf einem Spieß zu einem Stockbrot formen.
3. Knoblauch fein hacken, Petersilie fein schneiden und beides mit dem Olivenöl vermengen.
4. Die Stockbrote mit dem Öl bepinseln und über dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten grillen.

Das perfekte Brot zum Grillen mit Parmesan-Knoblauch-Füllung

Was ihr braucht:

• 500g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 2 Knoblauchzehen
• 100g Parmesan
• 300ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Zucker, Salz und lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben und gut durchkneten bis der Teig elastisch ist.
2. Den Teig zu einem flachen Rechteck ausrollen.
3. Knoblauch und Parmesan fein hacken und auf dem Teig verteilen.
4. Den Teig aufrollen und in eine Grillschale legen. Ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze grillen bis das Brot goldbraun und gar ist.

Stockbrot mit Knoblauch

Was ihr braucht:

• 500g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 3 Knoblauchzehen
• 300ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Zucker, Salz und lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben und gut durchkneten bis der Teig elastisch ist.
2. Den Teig in 8 gleichgroße Teile teilen und jedes Teil auf einem Spieß zu einem Stockbrot formen.
3. Den Knoblauch fein hacken und auf die Stockbrote verteilen.
4. Die Stockbrote in einer Grillschale bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten grillen bis sie gar und goldbraun sind.

Knoblauch-Faltenbrot

Was ihr braucht:

• 500g Mehl
• 2 TL Salz
• 2 TL Zucker
• 1 Pck. Trockenhefe
• 300ml lauwarmes Wasser
• 80g Butter
• 2 Knoblauchzehen

Anleitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker und lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben und gut durchkneten bis der Teig elastisch ist.
2. Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem flachen Rechteck ausrollen.
3. Die Butter schmelzen und den Knoblauch fein hacken. Beides vermengen und auf dem Teig verteilen.
4. Den Teig von beiden Seiten zur Mitte falten und das Brot auf ein Backblech legen.
5. Das Brot bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten grillen bis es goldbraun und gar ist.

So ihr Lieben, das waren meine liebsten BBQ-Rezepte und ich hoffe, dass ihr sie alle mal ausprobiert und genießt. Bon Appetit, und lasst es euch schmecken!