Köstliches Stockbrot Rezept mit verschiedenen Gewürzen

Na, habt ihr Bock auf eine Grill- oder Lagerfeuerrunde? Dann habe ich hier genau das Richtige für euch: Stockbrot! Aber nicht irgendein Stockbrot, nein - wir machen das jetzt richtig fancy mit Schoko und Bärlauch.

Schoko-Stockbrot

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1/2 Päckchen Trockenhefe
• 1 Prise Zucker
• 500 ml lauwarmes Wasser
• 1 TL Salz
• 100 g Schokolade (in Stückchen)
• Stockbrotteig nach Wunsch

Anleitung:

1. Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Das lauwarme Wasser hinzufügen und mit den Händen oder einem Handrührgerät etwa 5 Minuten lang zu einem gleichmäßigen Teig kneten.
3. Den Teig in kleine Bällchen formen und die Schokostückchen in die Mitte drücken.
4. Die Bällchen auf einen Stock stecken und das Stockbrot über dem Feuer oder auf dem Grill goldbraun backen.

Bärlauch-Stockbrot

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 1/2 Päckchen Trockenhefe
• 125 ml lauwarmes Wasser
• 1/2 TL Salz
• 3-4 Stängel Bärlauch (klein gehackt)
• Stockbrotteig nach Wunsch

Anleitung:

1. Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Das lauwarme Wasser hinzufügen und mit den Händen oder einem Handrührgerät etwa 5 Minuten lang zu einem gleichmäßigen Teig kneten.
3. Den klein gehackten Bärlauch unterkneten.
4. Den Teig in kleine Bällchen formen und auf einen Stock stecken.
5. Das Stockbrot über dem Feuer oder auf dem Grill goldbraun backen.

Und wer jetzt denkt, es geht nicht noch fancy-er, der irrt gewaltig! Mit den nächsten drei Rezepten wird es noch ein bisschen verrückter…

Gewürzmehl-Stockbrot

Zutaten:

• 1 Tasse Bohnenmehl
• 1/2 Tasse Maisstärke
• 1/4 Tasse gewürfeltes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/4 TL Cayennepfeffer
• 1/4 TL Kreuzkümmel
• 1/2 Tasse Wasser
• Stockbrotteig nach Wunsch

Anleitung:

1. Alle trockenen Zutaten vermischen und das Gemüse hinzufügen.
2. Das Wasser hinzufügen und zu einem Teig kneten.
3. Den Teig in kleine Bällchen formen und die Stockbrotteig um die Bällchen herum wickeln.
4. Über dem Feuer oder auf dem Grill goldbraun backen.

Hähnchen-Stockbrot

Zutaten:

• 2 Hähnchenbrustfilets (gekocht und klein geschnitten)
• 1 Tasse geriebener Käse
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• 1/2 Tasse Brotkrümel
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/4 TL Paprikapulver
• Stockbrotteig nach Wunsch

Anleitung:

1. Das kleine Hähnchenbrustfilet mit dem geriebenen Käse, der Petersilie, dem Brotkrümel, dem Knoblauch- und Paprikapulver vermischen und zu kleinen Bällchen formen.
2. Die Stockbrotteig um die Bällchen herum wickeln.
3. Über dem Feuer oder auf dem Grill goldbraun backen.

Blatt-Dolma-Stockbrot

Zutaten:

• 1 Tasse Bulgur
• 1/2 Tasse Wasser
• 1 Tasse gehackter Grünkohl
• 1/4 Tasse gehackte Minze
• 2 gehackte Frühlingszwiebeln
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1/4 TL Zimt
• 1/4 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Salz
• Stockbrotteig nach Wunsch

Anleitung:

1. Alle Zutaten, außer dem Stockbrotteig, in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Den Bulgur zugedeckt etwa eine Stunde lang quellen lassen.
3. Aus dem Stockbrotteig kleine Bällchen formen und das Bulgur-Gemisch darüber geben.
4. Über dem Feuer oder auf dem Grill goldbraun backen.

So, das war mein Stockbrot-Roundup! Und was ist euer Lieblings-Stockbrot-Rezept? Schreibt es mir gerne in die Kommentare!