Der Duft von frischen Zimtschnecken, der den ganzen Raum erfüllt, ist einfach unwiderstehlich. Diese Leckerei ist nicht nur süß und köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Hier sind einige der besten Zimtschnecken-Rezepte für einen unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Schnelle Zimtschnecken ohne Hefe
Wenn Sie nach einem schnellen und einfachen Rezept für Zimtschnecken suchen, sollten Sie diese Variante ohne Hefe ausprobieren. Sie benötigen für den Teig lediglich Mehl, Zucker, Backpulver, Milch, Ei und Butter. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und die Schnecken schmecken herrlich weich und fluffig.
### Zutaten für den Teig:
- 400 g Mehl
- 80 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 200 ml Milch
- 1 Ei
- 80 g Butter, geschmolzen und abgekühlt
Zutaten für die Füllung:
- 150 g Butter, geschmolzen und abgekühlt
- 150 g Zucker
- 2 EL Zimt
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
- Mischen Sie für den Teig das Mehl, den Zucker und das Backpulver in einer großen Schüssel.
- Geben Sie die Milch, das Ei und die geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie alles gut durch.
- Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche, bis er glatt und geschmeidig ist.
- Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck aus und bestreichen Sie es großzügig mit der geschmolzenen Butter.
- Mischen Sie für die Füllung den Zucker und den Zimt in einer kleinen Schüssel und streuen Sie die Mischung gleichmäßig über den Teig.
- Rollen Sie den Teig auf und schneiden Sie ihn in etwa 12 gleichgroße Scheiben.
- Legen Sie die Scheiben mit der Schnittkante nach unten in eine gefettete Backform und backen Sie die Zimtschnecken für etwa 20 Minuten im Ofen oder bis sie goldbraun sind.
Saftige Zimtschnecken
Wenn Sie auf der Suche nach einem klassischen Rezept für Zimtschnecken sind, dann sollten Sie diese Variante ausprobieren. Diese Schnecken sind besonders saftig und schmecken herrlich aromatisch. Der Teig wird mit Hefe zubereitet und muss etwas länger ruhen, bevor er gebacken werden kann.
### Zutaten für den Teig:
- 500 g Mehl
- 80 g Zucker
- 14 g Trockenhefe
- 225 ml Milch
- 85 g Butter, geschmolzen und abgekühlt
- 1 Ei
Zutaten für die Füllung:
- 225 g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 115 g Butter, geschmolzen und abgekühlt
Anleitung:
- Nehmen Sie eine große Schüssel und mischen Sie das Mehl, den Zucker und die Trockenhefe darin.
- In einer separaten Schüssel heizen Sie die Milch auf und geben die geschmolzene Butter und das Ei dazu.
- Geben Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und kneten Sie alles gut durch, bis Sie einen weichen Teig erhalten.
- Bedecken Sie die Schüssel mit einem Tuch und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa eine Stunde ruhen, bis er doppelt so groß geworden ist.
- Wenn der Teig aufgegangen ist, rollen Sie ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck aus.
- Bestreichen Sie das Rechteck großzügig mit der geschmolzenen Butter und streuen Sie den braunen Zucker und den Zimt darauf.
- Rollen Sie den Teig auf und schneiden Sie ihn in etwa 12 gleichgroße Scheiben.
- Legen Sie die Scheiben mit der Schnittkante nach unten in eine gefettete Backform und lassen Sie sie nochmals für etwa 30 Minuten ruhen.
- Backen Sie die Zimtschnecken für etwa 25 Minuten bei 180 °C im Ofen, oder bis sie goldbraun sind.
Schoko-Bananen-Cookies
Wenn Sie nach einer zimtigen Variante von Keksen suchen, sollten Sie diese Schoko-Bananen-Cookies ausprobieren. Sie sind einfach zu machen und benötigen lediglich wenige Zutaten. Die Kombination aus Schokolade, Banane und Zimt ist einfach köstlich.
### Zutaten:
- 2 reife Bananen
- 80 g Haferflocken
- 50 g Schokolade, grob gehackt
- 1 Ei
- 1 TL Zimt
- 1 EL Honig
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Zerdrücken Sie die Bananen in einer großen Schüssel.
- Geben Sie die Haferflocken, die grob gehackte Schokolade, das Ei, den Zimt und den Honig hinzu und rühren Sie alles gut durch.
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und formen Sie mit einem Esslöffel kleine Kugeln aus der Mischung.
- Drücken Sie die Kugeln ein wenig flach, damit sie wie Cookies aussehen.
- Backen Sie die Cookies für etwa 15 Minuten im Ofen oder bis sie goldbraun sind.
Zusammenfassung
Ob Sie nun schnelle, klassische oder zimtige Kekse bevorzugen, diese Zimtschnecken können zu einer köstlichen Tradition in Ihrem Haushalt werden. Probieren Sie die verschiedenen Rezepte aus und finden Sie Ihren Favoriten heraus.
