Kohlrabigemüse Rezepte

Oh mein Gott, ich habe gerade das beste Kohlrabigemüse-Rezept gefunden und es ist so einfach zu machen! Du musst es unbedingt ausprobieren.

Kohlrabigemüse von Mama

Zutaten:

• 4 Kohlrabi
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• 1 TL Mehl
• 1/2 Liter Wasser
• 1/2 TL Salz
• 1 Prise Zucker

Zubereitung:

1. Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken.
3. Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten.
4. Mehl darüber streuen und verrühren. Kurz anrösten lassen.
5. Die Kohlrabiwürfel hinzufügen und kurz mitrösten lassen.
6. Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
7. Salz und Zucker hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
8. Ganz zum Schluss nochmal abschmecken und servieren.

Ich kann nicht aufhören, darüber zu schwärmen, wie gut dieses Kohlrabigemüse geworden ist. Aber es gibt noch mehr tolle Rezepte, die ich mit dir teilen möchte!

Kohlrabigemüse in Butter

Zutaten:

• 4 Kohlrabi
• 2 EL Butter
• 1/2 TL Salz
• 1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung:

1. Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden.
2. Butter in einem Topf erhitzen und Kohlrabi darin ca. 10 Minuten unter Rühren anbraten.
3. Salz hinzufügen und zugedeckt bei geringer Hitze ca. 20 Minuten garen.
4. Ganz zum Schluss gehackte Petersilie unterrühren.

Dieses Kohlrabigemüse in Butter ist so lecker und die Petersilie gibt ihm den besonderen Kick.

Kohlrabigemüse mit Käsesauce

Zutaten:

• 4 Kohlrabi
• 500 ml Milch
• 50 g Butter
• 50 g Mehl
• 150 g geriebener Käse
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Kohlrabi in Würfel schneiden und in einem Topf mit Wasser ca. 20 Minuten garen.
2. In einem zweiten Topf Butter schmelzen und das Mehl unterrühren.
3. Milch hinzufügen und unter Rühren aufkochen lassen.
4. Den Käse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Kohlrabi abgießen und wieder zurück in den Topf geben.
6. Die Käsesauce hinzufügen und alles gut vermischen.

Ich bin ein großer Fan von Käse und Kohlrabi, deshalb ist dieses Rezept perfekt für mich. Aber ich muss auch sagen, dass das klassische Kohlrabigemüse von Mama einfach unschlagbar ist.

Kohlrabigemüse in heller Soße

Zutaten:

• 4 Kohlrabi
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 1/4 TL Muskatnuss
• 1/4 Becher Sahne

Zubereitung:

1. Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken.
3. In einem Topf Butter erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten.
4. Mehl darüber streuen und kurz anschwitzen.
5. Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
6. Kohlrabi, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
7. Zum Schluss Sahne unterrühren und kurz aufkochen lassen.

Dieses Kohlrabigemüse in heller Soße macht wirklich süchtig. Es ist so lecker und cremig.

Ich hoffe, ich konnte dich von der Vielfalt des Kohlrabigemüses überzeugen. Egal, welches Rezept du ausprobierst, ich bin mir sicher, dass du es lieben wirst.