Kreative Auflauf Rezepte: Lachs-Gemüse-Auflauf

Liebe Freunde, habt ihr Lust auf ein leckeres und gesundes Abendessen? Dann habe ich hier einige köstliche Rezeptideen für euch, die ihr unbedingt ausprobieren solltet! Fangen wir mit einem einfachen Gemüse-Fusilli-Auflauf an. Hier ist das Rezept:

Einfacher Gemüse-Fusilli-Auflauf

Zutaten:

• 500 g Tomaten
• 2 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 300 g Fusilli
• 150 g geriebener Käse
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer und Oregano

Zubereitung:

1. Die Tomaten, Zucchini und Paprika in Würfel schneiden, die Zwiebel und Knoblauchzehen hacken.
2. In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen und die Fusilli darin al dente kochen.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchzehen darin anbraten.
4. Die Tomaten, Zucchini und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die Nudeln abgießen und mit dem Gemüse vermischen, mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
6. Die Nudel-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Ein weiteres leckeres Rezept ist das Kartoffel-Lachs-Gratin mit Spinat: Kartoffel-Lachs-Gratin mit Spinat

Zutaten:

• 800 g Kartoffeln
• 600 g Lachsfilet
• 500 g Blattspinat
• 200 ml Schlagsahne
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer und Muskatnuss

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
2. Den Lachs waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
3. Den Blattspinat waschen und abtropfen lassen.
4. Die Zwiebel und Knoblauchzehen hacken und in Olivenöl anbraten.
5. Die Kartoffelscheiben in die Auflaufform legen und darauf den Lachs verteilen.
6. Den Blattspinat über den Lachs geben.
7. Sahne, Zwiebeln und Knoblauch vermischen und über den Spinat gießen.
8. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
9. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 25 Minuten garen, bis das Gratin goldbraun ist.

Für alle Lachs-Liebhaber gibt es hier noch ein weiteres köstliches Rezept: Lachs-Lauch-Auflauf

Zutaten:

• 500 g Lachsfilet
• 600 g Lauch
• 500 g Kartoffeln
• 200 ml Schlagsahne
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Lauch putzen und in Ringe schneiden, die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Den Lachs waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
3. Den Knoblauch hacken und in Olivenöl anbraten.
4. Den Lauch und die Kartoffeln hinzufügen und mitbraten.
5. Die Lachsfiletwürfel darauf verteilen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Schlagsahne darüber gießen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 30 Minuten garen, bis der Auflauf goldbraun ist.

Ich hoffe, diese Rezepte haben euch inspiriert und ihr werdet sie ausprobieren. Lasst es euch schmecken! Eure [Name]