Kreative Lasagne Rezepte

In der heutigen Zeit ist es wichtiger denn je, gesund und ausgewogen zu kochen. Eine leckere Lasagne ist da genau das richtige Gericht. In diesem Artikel zeige ich Ihnen, wie Sie eine köstliche Lasagne zubereiten können.

Lasagne

Zutaten

• 500g Hackfleisch
• Lasagneblätter
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Olivenöl
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 500ml Milch
• 100g geriebener Parmesan
• 1 Prise Muskatnuss
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten.
4. Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
5. Gehackte Tomaten hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Bei geringer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Butter in einem Topf schmelzen. Mehl hinzufügen und verrühren bis eine Mehlschwitze entsteht.
7. Die Milch langsam hinzufügen und dabei ständig rühren, damit keine Klumpen entstehen.
8. Bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten kochen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
9. Die Sauce mit geriebenem Parmesan, Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Lasagneblätter in Salzwasser ca. 3 Minuten vorkochen, dann abtropfen lassen.
11. Eine Auflaufform mit etwas Hackfleischsauce bedecken.
12. Eine Schicht Lasagneblätter darauflegen, dann wieder eine Schicht Hackfleischsauce und eine Schicht Béchamelsauce.
13. Diesen Vorgang wiederholen bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
14. Die letzte Schicht sollte eine Schicht Béchamelsauce sein.
15. Die Lasagne mit geriebenem Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30-35 Minuten backen.

Varianten

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hackfleisch einfach weglassen und stattdessen Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Karotten in kleine Stücke schneiden und mit der Tomatensauce vermischen. Auf diese Weise entsteht eine leckere Gemüselasagne.

Außerdem kann die Lasagne auch mit verschiedenen Käsesorten zubereitet werden, wie zum Beispiel Mozzarella oder Gorgonzola.

Fazit

Lasagne ist ein beliebtes Gericht, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt. Mit ein paar Variationen kann man immer wieder Abwechslung auf den Tisch bringen. Probieren Sie es einfach aus und lassen Sie es sich schmecken!