In der heutigen Zeit geht es immer schneller und jeder hat so viel um die Ohren, dass es oft schwerfällt, sich um gesunde und leckere Ernährung zu kümmern. Aber keine Sorge! Wir haben die perfekte Lösung für dich – Unvergessliche Nuss-Cremeschnitten aus Ungarn! Ein einfaches und schnelles Rezept, das dich und deine Familie begeistern wird.
Zutaten:
- 170g Mehl
- 165g Margarine oder Butter
- 55g Puderzucker
- Um Nussfüllung zuzubereiten brauchen wir:
- 260g gehackte Nüsse
- 200g Lebensmittelfarbe
- 2 Eier
- 1 TL Vanillezucker
- 4 EL Sahne
Zubereitung:
Mische das Mehl, die Margarine und den Puderzucker zusammen in einer Schüssel, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Im Anschluss knete den Teig kurz durch, bis er geschmeidiger ist und halte ihn im Kühlschrank für 30 Minuten bereit.
Gib die gehackten Nüsse in eine Schüssel, füge Lebensmittelfarbe, Eier, Vanillezucker und Sahne hinzu und mische alles gut durch. Hierbei sollte eine feste und geschmeidige Masse entstehen.
Nun heizt du den Ofen auf 180 Grad vor und rollst den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus. Schneide ihn in vier gleich große Stücke und gib die Nussfüllung auf drei der Stücke und lege das vierte oben drauf. Schneide den Teig nun in kleine Vierecke und backe die Schnitten im Ofen bei 180 Grad für circa 18-20 Minuten.
Wenn sie fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und lass sie abkühlen. Fertig sind deine Unvergesslichen Nuss-Cremeschnitten aus Ungarn! Mit diesem einfachen Rezept kannst du leicht ein leckeres und gesundes Essen zaubern, das dir und deiner Familie schmecken wird.
Leckere saisonale Rezepte für die innovative Hobbyküche
Wenn du gerne in der Küche experimentierst und immer auf der Suche nach neuen Rezepten bist, haben wir hier eine tolle Auswahl für dich zusammengestellt. Kreative und saisonale Rezepte, die du ganz einfach zu Hause nachmachen kannst:
Zutaten:
- 1 Hokkaido Kürbis
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleine Zwiebel
- 200 ml Gemüsebrühe (Heiß)
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 1-2 Prisen Muskatnuss
- 1 Stich Butter
- etwas Crème Fraîche oder Sahne zum Servieren
Zubereitung:
Spüle den Kürbis unter fließendem Wasser und schneide ihn dann in kleine Würfel. Erhitze das Olivenöl in einem Topf und gib die kleingeschnittene Zwiebel dazu. Brate sie bis sie glasig ist und füge den gehackten Knoblauch hinzu. Lass dies kurz anbraten.
Gib nun den Kürbis dazu und brate alles etwa 5 Minuten an. Bestäube das Ganze mit Paprikapulver und lass es nochmals 1-2 Minuten anrösten. Füge die heiße Gemüsebrühe hinzu und lasse den Kürbis auf mittlerer Hitze garen, bis er weich ist.
Gib eine Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzu, bevor du alles cremig pürierst. Gib bei Bedarf noch etwas mehr Brühe dazu, bis die Suppe eine cremige Konsistenz hat. Schmecke die Suppe nochmals ab und gib einen Stich Butter hinzu. Serviere die leckere Kürbissuppe mit einem Klecks Crème Fraîche oder Sahne und genieße es.
Ein weiteres leckeres Rezept für die kalte Jahreszeit ist ein Kartoffel-Brokkoli Salat, der perfekt als Beilage zu einem Hähnchen- oder Fischgericht passt:
Zutaten:
- 2 Brokkoliröschen
- 4-5 Kartoffeln (mittelgroß)
- 1 Zwiebel
- 1 Päckchen Speckwürfel
- 3 Esslöffel saure Sahne
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 2 TL Senf
Zubereitung:
Schäle und koche die Kartoffeln, bis sie weich sind. Im Anschluss die Brokkoliröschen für circa 5-7 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren und anschließend abschrecken.
Entferne den Speck aus der Verpackung und gebe ihn in eine Pfanne, bis er knusprig ist. Hacke die Zwiebel in kleine Stücke und gib sie zusammen mit dem Olivenöl in die Pfanne. Vermische alles zusammen und gebe den Senf sowie die saure Sahne hinzu. Würze das Ganze mit Salz und Pfeffer.
Gib die Kartoffeln und Brokkoliröschen in eine Schüssel und gib die Speckmischung darüber. Vermische alles sorgfältig miteinander und schon ist dein Kartoffel-Brokkoli Salat fertig. Ein frischer und leckerer Salat, der nicht nur zur Grillparty sondern auch als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten passt.
3 schnelle und einfache Rezepte für leckere Party Snacks
Keine Party ohne leckere Snacks! Mit diesen 3 schnellen und einfachen Rezepten kannst du in kürzester Zeit tolle Snacks für deine nächste Party zaubern:
Zutaten:
- Frischkäse
- Nach Belieben Bacon
- nach Belieben Paprika
- nach Belieben Lauchzwiebel
Zubereitung:
Frischkäse und Paprika in einen Mixer geben und mixen, bis es eine glatte Masse ist. Brotscheiben toasten und mit der Frischkäse-Paprika-Mischung bestreichen. Optional Speck und Lauchzwiebeln hinzu addieren. Nun garnieren und genießen.
Auf einer Party darf Hummus Snack natürlich nicht fehlen. Wie wäre es mit einer würzig-pikanten Variante?
Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen (265g Abtropfgewicht)
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 3 EL Zitronensaft
- 1 EL Tahin
- 3 EL Olivenöl
- 1 chili
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen und mit den restlichen Zutaten, außer dem Paprikapulver, in einen Mixer geben. Mixe es so lange, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Schmecke es mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ab.
Fülle den Hummus in eine Schüssel, gib das Paprikapulver darüber und garniere es mit etwas Chili und Olivenöl. Der pikante Hummus Snack ist perfekt für eine Party oder einen gemütlichen Abend mit Freunden.
Ein weiterer Favorit für Partys sind Cheesy Bites:
Zutaten:
- Pizzateig (aus dem Kühlschrank oder selbst gemacht)
- 1 Packung Frischkäse
- 1 Packung geriebener Mozzarella-Käse
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Prise Oregano
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Pizzateig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Frischkäse mit Oregano, Salz und Pfeffer vermischen und auf den Teig dünn verteilen. Nun den geriebenen Mozzarella-Käse darüberstreuen.
Rolle den Teig nun auf und schneide ihn in kleine Stückchen. Gib die Cheesy Bites auf ein Backblech und bestreiche sie mit einer Mischung aus Olivenöl und fein gehackten Knoblauchzehen. Backe alles für circa 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen und fertig sind deine Cheesy Bites. Ein perfekter Snack für Partys oder als kleiner Appetizer vor dem Essen.
Probier doch auch diese leckeren Abendessen-Rezepte aus und überrasche deine Familie mit neuen Geschmacksrichtungen:
Zutaten:
- 400g Mehl
- 200ml Milch
- 1 Ei
- 3 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eigelbe
- 2 EL Milch
- 50g Butter oder Margarine
- 300g geschnittene Mandeln
- 1 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
Mische das Mehl mit Milch, Ei, Zucker und Salz in einer Schüssel. Lass es kurz ruhen. Löse die Hefe in 2 EL lauwarmer Milch auf und gib es zur Mehl-Mischung hinzu. Knete alles zu einem Teig und lass es wiederum 1 Stunde lang gehen.
Rolle den Teig aus und schneide ihn in gleichgroße Rechtecke. Bepinsel die Rechtecke mit einer Mischung aus Eigelben und Milch. Lege sie nun in eine gefettete Förmchen und lass sie nochmals etwa 30 Minuten lang gehen.
Bereite in der Zwischenzeit die Füllung vor. Gib Mandeln, Zucker, Vanillezucker und Butter in einen Topf und erhitze alles, bis die Mandeln goldbraun sind. Gib nun die Füllung in die Förmchen und backe alles bei 200 Grad im Ofen circa 20-25 Minuten lang. Fertig sind deine leckeren Hefebrötchen mit Vanillecreme. Serviere sie warm und genieße das leckere Abendessen.
Wir hoffen, dass du mit diesen einfachen und schnellen Rezepten deine Familie und Freunde begeistern kannst. Guten Appetit!
