Heute habe ich ein wunderbares Rezept für ein leichtes Winter-Abendessen für euch! Das perfekte Gericht, um den Tag gesund und lecker abzuschließen.
Leichtes Abendessen Winter
Das Rezept ist ganz einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Hier ist, was ihr braucht:
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 250 g Champignons
- 500 g Kartoffeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Salz/Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
Zuerst die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Danach die Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Champignons in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffelwürfel darin goldbraun braten. Dann das Gemüse und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Das Gericht ist ein echter Sattmacher und dabei auch noch kalorienarm. Perfekt für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten möchten.
Garnelen Pfanne
Wenn ihr Lust auf eine leckere Garnelen-Pfanne habt, dann probiert dieses Rezept aus:
- 300 g Garnelen
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Chilischote
- 1 EL Olivenöl
- Salz/Pfeffer
- Saft einer halben Limette
- Petersilie
Die Garnelen waschen und abtropfen lassen. Die Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Garnelen darin braten. Die Paprika, Zwiebel und Chilischote hinzufügen und mitbraten. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Saft einer halben Limette hinzufügen und kurz einköcheln lassen. Mit Petersilie garnieren und servieren.
Schnelle Rezepte Abendessen Ohne Fleisch
Es muss nicht immer Fleisch sein! Hier ist ein schnelles Rezept für ein leckeres Abendessen ohne Fleisch:
- 300 g Penne
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 250 g Kirschtomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz/Pfeffer
- 1 TL Oregano
Die Penne nach Packungsanleitung kochen. Die Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Kirschtomaten in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anbraten. Dann das restliche Gemüse hinzufügen und mitbraten. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Zum Schluss die gekochten Penne hinzufügen und alles gut vermengen.
11 Rezepte für ein leichtes Abendessen
Wenn ihr auf der Suche nach weiteren Ideen für ein leichtes Abendessen seid, dann schaut euch diese Sammlung von 11 verschiedenen Rezepten an:
- Mediterraner Nudelsalat
- Avocado Toast mit Ei
- Kartoffel-Gemüse-Pfanne
- Paprika-Feta-Omelette
- Gebratener Reis mit Gemüse
- Gemüse-Quinoa-Salat
- Chili con Carne ohne Fleisch
- Gemüse-Spaghetti Bolognese
- Blumenkohl-Curry
- Süßkartoffel-Pommes
- Kartoffel-Fenchel-Gratin
Probier sie alle aus und finde dein neues Lieblingsrezept!
Leichtes warmes und kaltes Abendessen
Für die Tage, an denen man nicht so genau weiß, ob man Lust auf etwas Warmes oder Kaltes hat, hier ein Vorschlag für ein Abendessen, das beides vereint:
- 1 Dose Thunfisch
- 1 Paprika
- 1 Tomate
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Salz/Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Becher Joghurt
- 1 Gurke
- 1 Zitrone
Den Thunfisch abtropfen lassen. Die Paprika, Tomate und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Paprika, Tomate und Zwiebel darin anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
In einer Schale den Joghurt mit dem Saft einer halben Zitrone und Salz vermengen. Die Gurke in kleine Stücke schneiden.
Den warmen Paprika-Tomaten-Thunfisch-Mix auf einen Teller geben und mit dem Gurken-Joghurt-Dip servieren.
Eine wunderbare Kombination aus warm und kalt, die jedem schmeckt!
