Kreatives Bratapfel Rezept

Willkommen in meiner winterlichen Küche! Heute teile ich mit euch mein liebstes Bratapfel-Rezept. Die süße und warme Köstlichkeit sorgt nicht nur für ein wohliges Gefühl im Bauch, sondern auch für eine gemütliche Atmosphäre in der eigenen Küche. Ein weiterer Pluspunkt: Das Bratapfel-Rezept ist vergleichsweise einfach zuzubereiten, selbst für Hobby-Backmeister!

Klassischer Bratapfel

Zutaten für 4 Personen:

• 4 Äpfel
• 80g Marzipan
• 20g gehackte Mandeln
• 20g Rosinen
• 2 EL Butter
• 1 TL Zimt
• 1 TL Zucker

Anleitung:

1. Zuerst die Äpfel waschen, vom Stiel befreien und den Kernbereich entfernen. Achtung: Der Boden darf nicht durchlöchert werden, damit später genug Füllung in den Apfel passt.
2. Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit den Mandeln, Rosinen, einem halben Teelöffel Zimt und einer Prise Zucker zu einer Füllung vermischen.
3. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
4. Jeden Apfel mit der Füllung befüllen und oben je einen Klecks Butter hinzufügen.
5. Die Äpfel in eine ofenfeste Form geben und für 30 Minuten im Ofen backen.
6. In der Zwischenzeit noch einen Teelöffel Zimt mit einem Teelöffel Zucker vermischen. Das Zimt-Zucker-Gemisch kann später über die Bratäpfel gestreut werden.
7. Wenn die Bratäpfel eine goldbraune Färbung angenommen haben, aus dem Ofen nehmen und mit dem Zimt-Zucker-Gemisch bestreuen.
8. Genießen!

Bratapfel mit Vanillesoße

Zutaten:

• 4 Äpfel
• 50g Rosinen
• 50g Mandeln
• 4 EL Honig
• 1 Vanilleschote
• 400 ml Milch
• 50 g Zucker
• 20 g Speisestärke
• 2 EL Butter
• Zimt

Anleitung:

1. Die Äpfel wie oben beschrieben vorbereiten
2. Die Rosinen und Mandeln klein hacken
3. Die Äpfel damit füllen und mit Honig beträufeln
4. Die Äpfel in die ofenfeste Form geben und im Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen
5. Währenddessen die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Vanillemark zusammen mit Milch, Zucker und Zimt in einem Topf unter Rühren erhitzen
6. Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und zu der heißen Milchmischung geben
7. Alles nochmal kurz aufkochenlassen und den Topf vom Herd nehmen
8. Vanillesoße in ein Serviergefäß geben, Butter hinzufügen und raufschäumen
9. Die Bratäpfel aus dem Ofen holen und servieren
10. Fertig! Guten Appetit!

Bratapfel mit Marzipan-Füllung

Zutaten:

• 4 Äpfel
• 80 g Marzipan Rohmasse
• 40 g gehackte Mandeln
• 40 g gehackte Haselnüsse
• 50 g Rosinen
• 1-2 EL Zitronensaft
• 1 Vanilleschote
• 1 EL Zimt
• 4 EL Honig

Anleitung:

1. Die Äpfel waschen, entkernen und das Kerngehäuse vorsichtig entfernen
2. Zitronensaft über die Äpfel träufeln, damit sie nicht braun werden
3. Die Marzipan Rohmasse, die gehackten Mandeln, die gehackten Haselnüsse und die Rosinen in einer Schüssel vermengen
4. Die Füllung in die Äpfel füllen und in eine Auflaufform legen
5. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das restliche Mark auskratzen. Diese dann in kleine Stückchen schneiden und zusammen mit dem Zimt und dem Honig im Topf erhitzen und verrühren. Die Masse kann nun mit einem Löffel gleichmäßig über die Äpfel gegeben werden
6. Im Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen
7. Je nach Belieben noch mit Puderzucker bestreuen und servieren
8. Guten Appetit!

Ich bin begeistert von diesen Rezepten und hoffe, dass ich damit auch euch begeistern konnte. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!