Kritharaki Rezepte stolze Kochkunst

Nudelsalate sind die perfekte Wahl für diese Jahreszeit und Kritharaki-Salate sind eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie nach etwas suchen, das lecker und einfach zuzubereiten ist. Kritharaki-Salat ist eine griechische Spezialität, bei der Kritharaki-Nudeln als Basis verwendet werden. Die Nudeln sind klein, rund und ähneln in Form und Größe Reiskörnern. Sie sind äußerst vielseitig und können mit einer Vielzahl von Zutaten kombiniert werden, um einen köstlichen Salat zuzubereiten. Wir haben einige Rezepte für Kritharaki-Salat gefunden, die fantastisch aussehen und leicht zuzubereiten sind. Hier ist unser Favorit:

Kritharaki-Salat mit Hackfleisch

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 250 g Kritharaki-Nudeln
• ½ Salatgurke
• 200 g Feta
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. In einem großen Topf Wasser aufkochen lassen und die Nudeln darin ca. 10 Minuten kochen lassen.
2. Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.
3. Paprika in Würfel schneiden und hinzufügen.
4. Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten.
5. Die gekochten Nudeln zu den anderen Zutaten in die Pfanne geben und gut vermischen.
6. Salatgurke in Würfel schneiden und ebenfalls hinzufügen.
7. Den Feta in kleine Stücke brechen und auf dem Salat verteilen.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen, gut durchmischen und servieren.

Dieser köstliche Kritharaki-Salat ist eine vollständige Mahlzeit und perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Du kannst ihn auch am nächsten Tag als Mittagessen genießen - er schmeckt auch kalt sehr gut!

Kritharaki-Salat mit Feta

Zutaten:

• 400 g Kritharaki-Nudeln
• 1 grüne Paprika
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zwiebel
• 150 g Feta
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. In einem großen Topf Wasser aufkochen lassen und die Nudeln darin ca. 10 Minuten kochen lassen.
2. Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und Paprika und Zwiebel darin anbraten.
4. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermischen.
5. Den Feta in kleine Stücke brechen und auf dem Salat verteilen.
6. Mit Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer würzen, gut durchmischen und servieren.

Dieser leckere Kritharaki-Salat mit Feta ist ein einfacher und köstlicher Beilagensalat. Er passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und ist auch eine großartige Option für ein Picknick oder eine Grillparty.

Kritharaki-Salat

Zutaten:

• 400 g Kritharaki-Nudeln
• 1 Salatgurke
• 2 Tomaten
• 1 rote Zwiebel
• 1 kleine Dose Mais
• 1 kleine Dose Kidneybohnen
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. In einem großen Topf Wasser aufkochen lassen und die Nudeln darin ca. 10 Minuten kochen lassen.
2. Tomaten und Gurke in Würfel schneiden.
3. Zwiebel in Ringe schneiden.
4. Die gekochten Nudeln mit Gurken, Tomaten, Zwiebel, Mais und Kidneybohnen in eine Schüssel geben und gut vermischen.
5. Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen, gut durchmischen und servieren.

Dieser erfrischende Kritharaki-Salat ist perfekt für heiße Sommertage und ein tolles Gericht für die ganze Familie. Du kannst ihn auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch servieren.

Probieren Sie diese leckeren Kritharaki-Salate aus und lassen Sie uns wissen, welchen Sie am besten finden!