Kuchen – ein einfaches

Also, ich sag euch, ich hatte mal wieder Lust auf was Süßes und dann bin ich auf diese Rezepte gestoßen. Schokoladenkuchen, Käsekuchen, Quarkkuchen und Apfelkuchen, alles was das Herz begehrt.

Einfacher Schokoladenkuchen

Zutaten:

• 200g Zartbitterschokolade
• 150g Butter
• 150g Zucker
• 5 Eier
• 1 Prise Salz
• 100g Mehl
• 1 TL Backpulver

Zubereitung:

1. Schokolade und Butter bei schwacher Hitze schmelzen.
2. Zucker und Eier schaumig schlagen, Salz und das geschmolzene Schokoladen-Butter-Gemisch unterrühren.
3. Mehl und Backpulver vermischen, auf die Masse sieben und unterrühren.
4. In eine eingefettete Springform (24 cm Ø) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 25-30 Minuten backen.

Einfacher Käsekuchen

Zutaten:

• 225g Mehl
• 125g Zucker
• 125g Butter
• 1 Ei
• 600g Frischkäse
• 175g Zucker
• 1 EL Vanillezucker
• 4 Eier

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker, Butter und 1 Ei zu einem glatten Mürbeteig verkneten.
2. Teig in eine Springform (26-28 cm Ø) drücken und den Rand dabei hochdrücken.
3. Für die Käsemasse Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Eier verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Masse auf den Mürbeteigboden geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen.
5. Auskühlen lassen und servieren.

Nutella Kuchen

Zutaten:

• 4 Eier
• 200g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200g Butter
• 250g Nutella
• 125g gemahlene Haselnüsse
• 125g Mehl

Zubereitung:

1. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
2. Butter und Nutella schmelzen und unterrühren. Haselnüsse und Mehl unterheben.
3. In eine gefettete Springform (26 cm Ø) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 30-35 Minuten backen.
4. Auskühlen lassen und servieren.

Apfelmuskuchen

Zutaten:

• 400g Mehl
• 200g Zucker
• 200g Butter
• 1 Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Dose Apfelmus (800g)
• 2 TL Zimt
• 3 EL Semmelbrösel

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker, Butter, Ei und Vanillezucker zu einem glatten Mürbeteig verkneten.
2. Teig ausrollen und in eine gefettete Springform (26 cm Ø) geben, dabei einen Rand hochziehen.
3. Apfelmus mit Zimt vermischen und auf den Teig geben.
4. Semmelbrösel darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 45-50 Minuten backen.
5. Auskühlen lassen und servieren.

Einfacher Quarkkuchen

Zutaten:

• 200g Butter
• 150g Zucker
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• 300g Quark
• 75g Speisestärke
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 500ml Milch

Zubereitung:

1. Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier und Salz unterrühren.
2. Quark, Speisestärke und Vanillezucker unterrühren. Milch langsam dazugeben und gut verrühren.
3. In eine gefettete Springform (26 cm Ø) geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen.
4. Auskühlen lassen und servieren.

So meine Lieben, jetzt habt ihr genug Auswahl für euer nächstes Backvorhaben. Probiert es auf jeden Fall aus und lasst es euch schmecken!