Kürbis-Käse-Lasagne mit sahniger Bechamel-Soße

Lasagne ist ein echter Klassiker in der italienischen Küche und erfreut sich auch hierzulande großer Beliebtheit. Hier stellen wir dir einige unserer Lieblingsrezepte für Lasagne vor, die du ganz einfach zu Hause zubereiten kannst.

Zitronen Béchamel Soße für Lasagne oder Gemüse

Beginnen wir mit einem Rezept für eine besondere Béchamel Soße, die du sowohl für Lasagne als auch für Gemüse verwenden kannst. Das besondere an dieser Soße ist der frische Zitronengeschmack, der eine tolle Frische in deine Gerichte bringt.

### Zutaten:

• 50g Butter
• 50g Mehl
• 500ml Milch
• 1 Zitrone, Saft und Abrieb
• eine Prise Muskatnuss
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. In einem Topf die Butter schmelzen lassen.
2. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren goldbraun anbraten.
3. Nacheinander die Milch, den Zitronensaft und den Abrieb hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Die Soße unter ständigem Rühren einige Minuten köcheln lassen, bis sie dickflüssig wird.
5. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Fertig ist die Zitronen Béchamel Soße.

Bechamelsauce - Rezept für Lasagne & Co

Als nächstes haben wir ein klassisches Rezept für eine Béchamel Soße, die du für Lasagne und viele andere Gerichte verwenden kannst. Die Zubereitung ist ganz einfach und das Ergebnis wird dich begeistern.

### Zutaten:

• 50g Butter
• 50g Mehl
• 500ml Milch
• 1 Prise Muskatnuss
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. In einem Topf die Butter schmelzen lassen.
2. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren goldbraun anbraten.
3. Nacheinander die Milch hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Die Soße unter ständigem Rühren einige Minuten köcheln lassen, bis sie dickflüssig wird.
5. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Fertig ist die Béchamel Soße.

Béchamel-Hackfleisch-Lasagne

Als nächstes haben wir ein Rezept für eine klassische Béchamel-Hackfleisch-Lasagne. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und immer ein Hit bei Groß und Klein.

### Zutaten:

• 1 Packung Lasagne-Platten
• 500g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose Tomaten, gewürfelt
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Olivenöl
• 50g Butter
• 50g Mehl
• 500ml Milch
• 1 Prise Muskatnuss
• Salz und Pfeffer
• 100g Parmesan, gerieben

Zubereitung:

1. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
2. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es goldbraun ist.
3. Die Tomaten, das Tomatenmark und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Die Béchamel Soße nach Anleitung zubereiten.
5. Eine Auflaufform mit Lasagne-Platten auslegen.
6. Darauf eine Schicht Hackfleisch-Soße geben, dann eine Schicht Béchamel-Soße und eine Schicht geriebenen Parmesan.
7. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
8. Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
9. Fertig ist die Béchamel-Hackfleisch-Lasagne.

Kürbis-Lasagne mit Bergkäse und Mozzarella

Als letztes haben wir noch ein etwas ausgefalleneres Rezept für dich: Eine Kürbis-Lasagne mit Bergkäse und Mozzarella. Die Kombination aus süßem Kürbis und herzhaftem Käse ist einfach unschlagbar.

### Zutaten:

• 1 Packung Lasagne-Platten
• 1 Hokkaido-Kürbis, geschält und in Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 500ml Gemüsebrühe
• 100g Mozzarella, gewürfelt
• 100g Bergkäse, gerieben
• 50g Butter
• 50g Mehl
• 500ml Milch
• 1 Prise Muskatnuss
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Kürbis, die Zwiebel und den Knoblauch in einem Topf mit Olivenöl anbraten.
2. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
3. Die Béchamel Soße nach Anleitung zubereiten.
4. Eine Auflaufform mit Lasagne-Platten auslegen.
5. Darauf eine Schicht Kürbis-Soße geben, dann eine Schicht Béchamel-Soße und eine Schicht Mozzarella und Bergkäse.
6. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
7. Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
8. Fertig ist die Kürbis-Lasagne mit Bergkäse und Mozzarella.

Wir hoffen, dass dir diese Rezepte für Lasagne gefallen haben und du dich inspiriert fühlst, sie zu Hause auszuprobieren. Wir wünschen dir viel Spaß und guten Appetit!