Mmmmm, heute haben wir einige köstliche Rezepte zum Teilen! Wir haben einige super einfache, aber super leckere Rezepte mit Kichererbsen! Sie sind vegan, glutenfrei und gesund, perfekt für einen leichten Snack oder eine leckere Hauptmahlzeit. Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte:
Knuspriger Kichererbsen-Tomaten-Salat
Dieser Salat ist super einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt fantastisch! Hier ist, was Sie brauchen:
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Pint Cherry-Tomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Geben Sie die Kichererbsen auf ein Backblech und braten Sie sie im Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 20 bis 25 Minuten lang. Schneiden Sie die Tomaten in Hälften und die Zwiebel in dünne Scheiben. Geben Sie die Tomaten und die Zwiebeln in eine Schüssel und mischen Sie sie mit dem Knoblauch, dem Olivenöl und dem Paprikapulver. Fügen Sie dann die knusprigen Kichererbsen hinzu und würzen Sie den Salat mit Salz und Pfeffer. Einfach servieren und genießen!
Caesar-Salat mit Kichererbsen
Ein großartiger Salat, mit einigen zusätzlichen Protein, ist dieser Caesar-Salat mit Kichererbsen, hier sind die Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen
- Römersalat
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 Teelöffel anchovy paste
- 1 Teelöffel Worcestersauce
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Geben Sie die Kichererbsen auf ein Backblech und braten Sie sie im Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 20 bis 25 Minuten lang. Legen Sie den Römersalat auf einen Teller und fügen Sie die Kichererbsen hinzu. Mischen Sie dann den Parmesan, Knoblauch, Olivenöl, Anchovispaste, Worcestersauce, Dijon-Senf und Zitronensaft in einer Schüssel, um das Dressing zuzubereiten. Servieren Sie das Dressing über dem Salat und genießen Sie!
Spinat-Kichererbsen-Pfanne mit Datteln
Wir lieben diesen Spinat-Kichererbsen-Pfanne mit Datteln zum Abendessen. Es ist super einfach zu machen und voller Geschmack. Hier ist, was Sie brauchen:
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Tassen frischer Spinat
- 8 Datteln, entkernt und in Scheiben geschnitten
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Kochen Sie sie etwa 2 bis 3 Minuten lang, bis sie weich sind. Geben Sie dann die Kichererbsen, den Kreuzkümmel, das Paprikapulver und das Salz hinzu und mischen Sie alles gut. Kochen Sie das Gemüse etwa 5 Minuten lang, um die Aromen freizusetzen. Fügen Sie dann den Spinat und die Datteln hinzu und kochen Sie das Gericht noch 2 bis 3 weitere Minuten, bis alles weich und heiß ist. Servieren und genießen!
Kichererbsen-Dal
Dieser Kichererbsen-Dal ist ein gesunder und sättigender Eintopf. Hier sind die Zutaten:
- 1 Tasse rote Linsen
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Zwiebel, in Würfel geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Ingwer, gehackt
- 1 Teelöffel Garam Masala
- 1 Teelöffel Kurkumapulver
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
In einem Topf erhitzen Sie das Olivenöl und fügen Sie die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer hinzu. Kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind. Fügen Sie dann das Garam Masala und das Kurkumapulver hinzu und kochen Sie sie noch 1 bis 2 Minuten lang, um die Aromen freizusetzen. Geben Sie dann die Linsen und die Kichererbsen hinzu und mischen Sie sie gut. Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie das Gericht zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Gericht etwa 20 bis 25 Minuten lang köcheln, bis die Linsen und die Kichererbsen weich sind. Servieren Sie den Eintopf in Schüsseln und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Pfanne mit Tomaten und Eiern
Super einfach und schnell, perfekt für ein köstliches Frühstück oder eine leichte Mahlzeit. Hier ist, was Sie brauchen:
- 1 Dose Kichererbsen
- 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Geben Sie das Olivenöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es. Geben Sie dann die Kichererbsen hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an. Fügen Sie dann die Tomaten hinzu und braten Sie sie noch 2 bis 3 weitere Minuten lang, bis sie weich sind. Machen Sie zwei kleine Löcher in den Zutaten und brechen Sie die Eier hinein. Bestreuen Sie alles mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer und braten Sie es etwa 3 bis 4 Minuten lang, bis die Eier fest sind. Servieren Sie die Pfanne auf Teller und genießen Sie den Geschmack!
Avocado-Tomaten-Mozzarella-Salat
Ein super einfacher und leckerer Salat zum Abendessen oder als Beilage zum Hauptgericht. Hier ist, was Sie brauchen:
- 1 Dose Kichererbsen
- 2 Avocados, in Stücke geschnitten
- 2 Tomaten, in Stücke geschnitten
- 1 Kugel Mozzarella, in Stücke geschnitten
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Geben Sie die Kichererbsen auf ein Backblech und braten Sie sie im Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 20 bis 25 Minuten lang. Schneiden Sie die Avocados, Tomaten und Mozzarella in Stücke und geben Sie sie in eine Schüssel. In einer separaten Schüssel mischen Sie das Olivenöl und den Zitronensaft, und geben Sie sie über den Salat. Würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und servieren Sie es auf einem Teller. Super einfach und köstlich!
Das sind einige unserer Lieblingsrezepte mit Kichererbsen. Sie sind so einfach und lecker, wir hoffen, dass Sie sie genauso lieben werden wie wir. Guten Appetit!
