Kürbisbrot Rezept lecker & gesund

Das Kürbisbrot ist eine perfekte Ergänzung für jeden Herbsttisch und ein wunderbarer Ersatz für das traditionelle Weißbrot. Die saftige und aromatische Textur des Brotes wird durch die Zugabe von frischem Kürbis erreicht und ist ein wirkliches Fest für den Gaumen. Probieren Sie diese leckeren Rezepte aus und lassen Sie sich von der Geschmacksfülle verführen.

Kürbisbrot - saftig und ohne Zucker

Das erste Kürbisbrot-Rezept ist perfekt für alle, die eine zuckerfreie Ernährung bevorzugen. Es ist einfach zu machen und hat eine saftige Textur, die Sie lieben werden.

### Zutaten:

• 300 g Kürbis (gerieben)
• 300 g Weizenmehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 3 Eier
• 150 ml Milch
• 5 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Mischen Sie das Weizenmehl, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel.
3. Fügen Sie die geriebenen Kürbis, die Eier, die Milch, das Olivenöl und den Kreuzkümmel in eine separate Schüssel.
4. Mischen Sie die beiden Schüsseln gut zusammen.
5. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Brotform und backen Sie es im Ofen für 60 Minuten.
6. Lassen Sie das Brot 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen.

Kürbisbrot mit frischer Hefe und Hokkaido

Wenn Sie eine etwas herzhaftere Note bevorzugen, dann ist dieses Kürbisbrot mit frischer Hefe und Hokkaido die perfekte Wahl. Die Kürbiskerne und der Hokkaido-Kürbis verleihen diesem Brot eine besondere Geschmacksnote.

### Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1/2 Würfel Hefe
• 300 g Hokkaido-Kürbis (gerieben)
• 1 TL Salz
• 100 g Kürbiskerne
• 1 TL Zucker
• 200 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
2. Mischen Sie das Mehl und das Salz in einer Schüssel.
3. Vermischen Sie in einer anderen Schüssel die lauwarme Hefe, den Zucker und das Wasser.
4. Fügen Sie die geriebenen Kürbis, die Kürbiskerne und das Olivenöl zur Hefe-Mischung hinzu.
5. Geben Sie die Hefe-Kürbismischung zum Mehl hinzu und kneten Sie den Teig für 10 Minuten durch.
6. Lassen Sie den Teig für 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen.
7. Formen Sie den Teig zu einem Laib und legen Sie ihn auf ein gefettetes Backblech.
8. Backen Sie das Brot für 45 Minuten.
9. Lassen Sie das Brot 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es aus dem Ofen nehmen.

Kürbisbrot backen - das beste Rezept

Dieses Rezept für Kürbisbrot ist wirklich das Beste. Das Brot ist traumhaft saftig und voller Geschmack. Die perfekte Wahl für ein gemütliches Herbstfrühstück oder einen Nachmittagskaffee.

### Zutaten:

• 500 g Weizenmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 200 g Kürbispüree
• 200 ml lauwarme Milch
• 100 ml Rapsöl
• 1 TL Zucker
• 1 Ei (geschlagen)

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
2. Mischen Sie das Mehl, die Trockenhefe und das Salz in einer Schüssel.
3. In einer anderen Schüssel, mischen Sie das Kürbispüree, die Milch, das Rapsöl, den Zucker und das geschlagene Ei.
4. Die beiden Mischungen gut zusammenmischen.
5. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Brotform und backen Sie es im Ofen für 60 Minuten.
6. Lassen Sie das Brot 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen.

Kürbisbrot - veganes Rezept

Wenn Sie eine vegane Version des Kürbisbrotes suchen, probieren Sie dieses Rezept aus. Es ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack, ohne dabei Milchprodukte oder Eier zu verwenden.

### Zutaten:

• 330 g Kürbis (gerieben)
• 400 g Mehl
• 1/2 Würfel Hefe
• 1 TL Salz
• 1 TL Zimt
• 1 TL geriebene Muskatnuss
• 2 TL Ahornsirup
• 200 ml lauwarmes Wasser
• 3 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
2. Mischen Sie das Mehl, die Hefe, das Salz, den Zimt und die geriebene Muskatnuss in einer Schüssel.
3. Vermischen Sie in einer anderen Schüssel die geriebenen Kürbis, das Ahornsirup, das Wasser und das Olivenöl.
4. Fügen Sie die Kürbis-Mischung zum Mehl hinzu und kneten Sie den Teig 5-10 Minuten durch.
5. Lassen Sie den Teig für 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen.
6. Formen Sie den Teig zu einem Laib und legen Sie ihn auf ein gefettetes Backblech.
7. Backen Sie das Brot für 40 Minuten.
8. Lassen Sie das Brot 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es aus dem Ofen nehmen.

Kürbisbrot

Dieses Kürbisbrot-Rezept ist schnell und einfach zu machen und perfekt für den Herbst. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein köstliches und aromatisches Brot herstellen.

### Zutaten:

• 350 g Kürbis (gerieben)
• 400 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 1 Ei
• 200 ml Milch
• 3 EL Öl

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
2. Mischen Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel.
3. Fügen Sie die geriebenen Kürbis, das Ei, die Milch und das Öl in eine separate Schüssel.
4. Mischen Sie die beiden Schüsseln gut zusammen.
5. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Brotform und backen Sie es im Ofen für 50 Minuten.
6. Lassen Sie das Brot 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen.

Das Kürbisbrot ist die perfekte Wahl für ein herbstliches Frühstück oder als Beilage zu einem deftigen Eintopf. Probieren Sie diese köstlichen Rezepte aus und genießen Sie die Geschmacksfülle des Kürbisbrots in all seinen Varianten. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und genießen Sie jeden Biss dieses wunderbaren Brotes.