Lachs – eine Überraschung in einem Rezept

Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen Lachsrezept sind, haben wir hier einige erstaunliche Optionen für Sie! Schauen Sie sich diese erstaunlichen Lachsgerichte an, die Ihrer Familie und Freunden das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden.

Lachs-Reis-Bowl

Zutaten

• 200g Lachsfilet
• 1 Tasse Basmatireis
• 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
• 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
• 1 Gurke, in Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sriracha-Sauce
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
2. In der Zwischenzeit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
3. Den Lachs in Streifen schneiden und zusammen mit Sojasauce und Sriracha-Sauce in die Pfanne geben. Kurz braten bis der Lachs gar ist.
4. Den gekochten Reis in eine Schüssel geben. Paprika, Karotten, Gurken und Avocado darauf verteilen. Den Lachs darüber geben und genießen!

Avocado Mango Lachs Verrine

Zutaten

• 200g Lachsfilet
• 1 Mango, in Würfel geschnitten
• 1 Avocado, in Würfel geschnitten
• 1 Zitrone, Saft
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Lachs in Würfel schneiden und in einer Pfanne braten bis er gar ist. Zur Seite stellen.
2. Die Mango- und Avocadostücke in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
3. Die Mango-Avocado-Mischung in Gläser füllen.
4. Den gebratenen Lachs auf die Avocado-Mango-Mischung legen.
5. Kühl stellen und kalt servieren.

Lachs im Ei-Senf-Mantel auf einem Wirsing-Bett

Zutaten

• 200g Lachsfilet
• 2 Eier
• 2 EL Senf
• 1/2 Wirsingkopf, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Lachs in Würfel schneiden.
2. Die Eier in eine Schüssel geben und mit Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten. Wirsing hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten.
4. Den Lachs in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis er gar ist.
5. Den senfhaltigen Eiermix in die Pfanne geben und alles vorsichtig vermengen. Kurz anbraten bis das Ei gestockt ist.
6. Warm servieren.

Lachs-\Überraschungen

Zutaten

• 200g Ziegenfrischkäse
• 200g Räucherlachs
• 1 Gurke, in Scheiben geschnitten
• 1 Avocado, in Würfel geschnitten
• 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
• 1 Zitrone, Saft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Ziegenfrischkäse mit Salz und Pfeffer vermengen.
2. Auf jedes Lachsstück einen Teelöffel Ziegenfrischkäse geben und zu einer Rolle zusammenrollen.
3. Auf einer Platte die Gurkenscheiben auslegen und die Röllchen darauf setzen.
4. Mit Avocado und Karottenscheiben garnieren und mit Zitronensaft beträufeln.
5. Servieren und genießen.

Kochrezept: Basler Lachs

Zutaten

• 200g Lachsfilet
• 1 Tasse Mehl
• 1/2 Tasse Milch
• 2 Eier
• 1 Zitrone, Saft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Das Mehl in eine Schüssel geben und Milch und Eier hinzufügen.
2. Alles gut verrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Den Lachs in Streifen schneiden und in den Teig eintauchen.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Lachs darin anbraten, bis er gar ist.
5. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Servieren und genießen.

Wir hoffen, dass Ihnen diese erstaunlichen Lachsrezepte gefallen haben. Probieren Sie diese aus und beeindrucken Sie Ihre Freunde und Familie mit Ihrem Kochgeschick.