Guten Tag meine lieben Leute! Heute haben wir hier ein Rezept für Aioli, ja richtig gehört, Aioli! Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich liebe es, wenn mein Essen schön würzig ist. Aioli ist genau das Richtige für eine ordentliche Portion Knoblauch im Essen. Also schaut euch diese Bilder an und lasst uns loslegen!
Aioli ganz schnell
Zutaten:
- 1 Zehe Knoblauch
- Olivenöl
- 100 ml Mayonnaise
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Knoblauch schälen und in kleine Stückchen schneiden
- Olivenöl in eine Schüssel geben
- Mayonnaise hinzufügen
- Den Knoblauch ebenfalls in die Schüssel geben
- Alles mit einem Schneebesen ordentlich durchmischen
So einfach ist das! Aioli in weniger als 5 Minuten! Perfekt, wenn ihr es mal richtig eilig habt.
Aioli del mallorquín
Zutaten:
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- 1 TL Senf
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 250 ml Olivenöl
Zubereitung:
- Ei mit Senf, Zitronensaft und Salz in die Schüssel geben
- Knoblauchzehen ebenfalls in die Schüssel pressen
- Alles mit einem Handrührgerät mixen
- Unter Mixen das Öl langsam in die Schüssel fließen lassen
Hört sich leicht an, oder? Aber Vorsicht, das Öl langsam hinzufügen, sonst gibt es keine Aioli, sondern nur eine Mischung aus Öl und Wasser. Aber keine Angst, ihr schafft das! Und das Endergebnis wird einfach nur lecker sein!
Zitronen-Aioli
Zutaten:
- 2 Eigelb
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Zitronenschale
- 3-4 EL Zitronensaft
- 300 ml Sonnenblumenöl
- Salz und Pfeffer
- Zucker
Zubereitung:
- Eigelb, Knoblauch, Zitronenschale und Zitronensaft in eine Schüssel geben
- Mixen bis es eine homogene Masse ist
- Langsam unter Mixen das Öl hinzufügen
- Mit Salz und Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken
- Et voilà! Fertig ist die Zitronen-Aioli!
Ich muss sagen, dass ist mein absoluter Favorit! Ich liebe es, wenn Gerichte einen Hauch von Zitrone haben. Es verleiht dem Essen einfach das gewisse Etwas. Ich kann es kaum erwarten, dieses Rezept auszuprobieren!
Aioli ohne Ei
Zutaten:
- 2 Knoblauchzehen
- 150 ml Pflanzenmilch
- 150 ml Rapsöl
- 1 TL Senf
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Knoblauchzehen schälen und in kleine Stückchen schneiden
- Pflanzenmilch und Rapsöl in eine Schüssel geben
- Den Knoblauch, Senf und Zitronensaft hinzufügen
- Alles mit einem Stabmixer mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Für alle Veganer und Vegetarier da draußen haben wir auch eine Aioli ohne Ei! Es ist unfassbar, wie ähnlich sich diese Variante der normalen Aioli anfühlt. Also probiert es aus, ich bin mir sicher, ihr werdet es lieben!
Fazit:
Ich hoffe, ihr seid genauso begeistert von diesen leckeren Aioli Variationen wie ich! Es ist super einfach, zu Hause seine eigene Aioli zu machen und ihr werdet den Unterschied zu der Aioli aus dem Supermarkt schmecken. Traut euch und macht eure eigene Würzmischung! Und wenn jemand fragt, woher ihr das Rezept habt, einfach sagen: “Das ist meine eigene Kreation!”.
