Wenn es um Aioli geht, denken viele Menschen sofort an einen hervorragenden Geschmack, das mediterrane Flair und natürlich an Knoblauch. Wie wäre es dann, wenn Sie sich diese leckere und einfache Aioli nach Hause holen können? Mit dieser einfachen und schnellen Aioli können Sie in nur wenigen Schritten und mit relativ wenig Aufwand den wunderbaren Geschmack von Knoblauch und Olivenöl in Ihre Mahlzeiten integrieren. Beginnen wir mit den Zutaten: - 2-3 Knoblauchzehen - 1/2 Teelöffel Salz - 1 Eigelb - 1 Teelöffel Dijon-Senf - 1/2 Tasse Olivenöl - 1/2 Tasse neutral schmeckende Pflanzenöl - 1 Esslöffel Zitronensaft Und so geht’s: 1. Knoblauch und Salz im Mörser zerstoßen, bis eine Paste entsteht. Alternativ können Sie auch eine Knoblauchpresse verwenden. 2. Eigelb und Senf in eine Schüssel geben und verrühren. 3. Öl langsam einfließen lassen, während Sie ständig mit einem Schneebesen rühren. 4. Wenn die Aioli eine dicke Konsistenz hat, fügen Sie den Knoblauchpaste hinzu und rühren Sie gut um. 5. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und rühren Sie nochmals um. Jetzt können Sie die Aioli auf Ihre Lieblingsgerichte auftragen und genießen. Sie können es auf Sandwiches, Burger, Pommes Frites oder sogar als Dip verwenden. Die Möglichkeiten sind endlos! Und weil wir wissen, dass das Auge mitisst, haben wir einige Bilder von köstlichen Aioli-Gerichten zusammengestellt, die Sie inspirieren werden:
Gebratene Garnelen mit Aioli
Zutaten:- 1 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt - 3-4 Knoblauchzehen, gehackt - 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken - 2 Esslöffel Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Zitronenscheiben zum Garnieren *Anleitung:*1. Die Garnelen waschen und trocken tupfen. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und rote Pfefferflocken hinzufügen. 3. Die Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie gar sind. 4. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronenscheiben garnieren. 5. Mit Aioli servieren. Knusprige Kartoffelecken mit Aioli
Zutaten:- 1 Pfund Kartoffeln, in Wedges geschnitten - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel Paprikapulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack *Anleitung:*1. Den Ofen auf 200°C vorheizen. 2. Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. 3. Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwa 25-30 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind. 4. Mit Aioli servieren. Tomato Mozzarella Burger mit Aioli
Zutaten:- 1 Pfund Rinderhackfleisch - 4 Hamburger Buns - 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten - 1 Kugel Mozzarella-Käse, in Scheiben geschnitten - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Olivenöl zum Braten - 4 Esslöffel Aioli *Anleitung:*1. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Das Fleisch zu vier Patties formen und in der Pfanne oder auf dem Grill braten, bis sie gar sind. 3. Die Hamburger Buns toasten und mit Aioli bestreichen. 4. Die Patties auf die untere Hälfte des Brötchens legen, mit Tomaten und Mozzarella belegen und mit der oberen Hälfte des Brötchens bedecken. 5. Mit Pommes Frites servieren. Gutes Essen ist eine Freude, und mit dieser einfachen Aioli haben Sie eine köstliche und vielseitige Zutat, um es noch besser zu machen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem mediterranen Geschmack verzaubern!
