Ich liebe ein gutes Aioli-Rezept und wenn Sie auch so denken, dann werden Sie dieses aus der Region Provence lieben!
Aioli Original Aioli Rezept Provencal Rezept
Beginnen Sie damit, 2 Eigelb in einer großen Schüssel zu verquirlen und fügen Sie langsam 1 Tasse Öl hinzu, bis es cremig wird. Dann fügen Sie 1 EL Essig, 1 EL Senf, 2 gehackte Knoblauchzehen und eine Prise Salz hinzu.
Weitermachen, um langsam das Öl hinzuzufügen, während Sie die Mischung auf hoher Geschwindigkeit pürieren. Probieren Sie es und fügen Sie je nach Geschmack mehr Salz hinzu. Servieren Sie es mit frischem Brot und Gemüse und genießen Sie den Geschmack des Südens.
Aioli - Rezept
Das klassische Aioli-Rezept ist einfach, gesund und perfekt für jeden Anlass. Beginnen Sie, indem Sie eine Knoblauchzehe hacken und mit einem Eigelb in einer Schüssel vermischen. Fügen Sie langsam 1 Tasse Olivenöl hinzu und pürieren Sie die Mischung, bis sie cremig wird.
Fügen Sie dann 1 TL Zitronensaft und eine Prise Salz hinzu und pürieren Sie das Ganze erneut. Probieren Sie es und fügen Sie bei Bedarf Salz oder Zitronensaft hinzu. Servieren Sie das Aioli mit frischem Brot oder Gemüse zum Dippen.
Leckere Rezepte für Aioli
Es gibt so viele Möglichkeiten, Aioli zuzubereiten. Hier sind einige Ideen:
Mit Oliven
Fügen Sie ein paar gehackte Oliven hinzu, um Ihrem Aioli eine zusätzliche Geschmacksrichtung zu verleihen. Servieren Sie es mit gegrilltem Gemüse oder gegrilltem Fisch.
Mit Kräutern
Fügen Sie Ihrer Aioli-Mischung einige gehackte Kräuter hinzu, wie z.B. Schnittlauch, Petersilie oder Thymian, um ihr zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Servieren Sie sie mit gegrilltem Hähnchen oder Gemüse.
Mit Paprika
Fügen Sie Ihrer Aioli-Mischung einige geröstete Paprikastücke hinzu, um ihr eine rauchige Note zu geben. Servieren Sie sie mit gegrilltem Steak oder gegrillten Garnelen.
Mallorquinische Aioli Knoblauchmayonnaise ohne Ei
Dies ist ein großartiges Aioli-Rezept, das ohne Eier hergestellt wird. Beginnen Sie, indem Sie 4 gehackte Knoblauchzehen in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer pürieren.
Fügen Sie dann 1 Tasse Olivenöl hinzu und mixen Sie die Mischung erneut, bis sie cremig wird. Fügen Sie nach und nach 1 EL Zitronensaft, 1 TL Salz und ½ TL Paprika hinzu und mixen Sie erneut. Probieren Sie es und fügen Sie bei Bedarf weitere Zutaten hinzu. Servieren Sie es mit gegrilltem Fleisch oder Fisch und genießen Sie den Geschmack von Mallorca.
Selbstgemachte Aioli
Machen Sie Ihre eigene Aioli mit diesem einfachen Rezept. Beginnen Sie, indem Sie 1 Eigelb in eine Schüssel geben und langsam 1 Tasse Olivenöl hinzufügen, während Sie mit einem Schneebesen rühren. Pürieren Sie das Ganze, bis es cremig wird.
Fügen Sie dann 1 gehackte Knoblauchzehe, 1 TL Zitronensaft und eine Prise Salz hinzu und rühren Sie es erneut zusammen. Probieren Sie es und fügen Sie bei Bedarf weitere Zutaten hinzu. Servieren Sie es mit frischem Brot oder Gemüse zum Dippen.
Rezepte für ein unvergessliches Menü
Eine Aioli kann Ihr Menü auf die nächste Stufe heben. Hier sind einige Ideen, wie Sie sie servieren können:
Als Dip
Servieren Sie Ihre Aioli mit frischen Gemüsesticks oder Baguette-Scheiben als Vorspeise oder zum Snacken.
Zur Garnierung
Servieren Sie Ihre Aioli als Garnierung auf gegrilltem Fisch oder Fleisch oder auf einem Sandwich oder Burger.
Als Sauce
Lassen Sie Ihre Aioli dünnflüssiger und servieren Sie sie als Sauce zu gegrilltem Fisch oder Fleisch oder als Dressing zu einem Salat.
Genießen Sie Ihre Aioli auf die Art und Weise, die am besten zu Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben passt. Diese Rezepte sind einfach zuzubereiten und werden Ihr nächstes Essen auf jeden Fall aufpeppen.
