Heute haben wir ein besonderes Rezept für euch, das garantiert jeden in eurer Familie begeistern wird. Wir möchten euch unsere besten Auflaufrezepte vorstellen, die perfekt zu jedem Anlass passen. Hier sind ein paar unserer persönlichen Favoriten:
Gnocchi Auflauf mit Tomate und Mozzarella
Für diesen leckeren Gnocchi Auflauf braucht ihr folgende Zutaten:
- 500 g Gnocchi
- 1 Packung passierte Tomaten
- 1 Packung Mozzarella
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Italienische Kräuter
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Und so wird’s gemacht:
- Gnocchi in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie gar sind.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
- Passierte Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und köcheln lassen.
- Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
- Gnocchi abgießen und in eine Auflaufform geben.
- Tomatensoße über die Gnocchi geben und mit Mozzarella bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen.
Süßkartoffel-Auflauf
Für diesen köstlichen Süßkartoffel-Auflauf benötigt ihr:
- 500 g Süßkartoffeln
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Feta
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
Und so wird’s gemacht:
- Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Paprika und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
- Knoblauchzehe fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Süßkartoffeln darin anbraten.
- Zwiebeln und Paprika hinzufügen und mitbraten.
- Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und weiterbraten, bis das Gemüse gar ist.
- Auflaufform fetten und Gemüse hineingeben.
- Feta in kleine Stücke schneiden und gleichmäßig über dem Gemüse verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25 Minuten backen.
Auberginen-Auflauf
Dieser vegetarische Auberginen-Auflauf ist ein gesundes und köstliches Gericht für die ganze Familie. Ihr braucht nur folgende Zutaten:
- 2 Auberginen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g passierte Tomaten
- 1 TL Italienische Kräuter
- 150 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Und so wird’s gemacht:
- Auberginen waschen und in Scheiben schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Auberginen darin anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und mitbraten.
- Passierte Tomaten, Italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und köcheln lassen.
- Auflaufform fetten und Auberginen hineingeben.
- Tomatensoße über die Auberginen geben und mit Mozzarella bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen.
Wir hoffen, dass euch unsere Auflaufrezepte gefallen haben und ihr sie bald ausprobieren werdet. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
