Leckere Baguette-Rezepte für ein unvergessliches Geschmackserlebnis

Heute möchten wir Ihnen einige leckere Baguette-Rezepte vorstellen. Vielleicht sind Sie auf der Suche nach einer Grillbeilage oder nach einer schnellen und einfachen Mahlzeit für unterwegs? Egal was Ihre Bedürfnisse sind, wir haben hier einige tolle Optionen für Sie!

Fächerbaguette mit Kräuterbutter

• 1 Baguette
• 80 g weiche Butter
• 1 Knoblauchzehe
• 2 TL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian oder Rosmarin)
• Salz und Pfeffer

1. Das Baguette in schmale Abstände quer einschneiden, aber dabei nicht komplett durchschneiden.
2. Die Butter mit der gepressten Knoblauchzehe, den Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen. Die Mischung in die Einschnitte des Brots streichen.
3. Das Baguette auf ein Stück Alufolie oder in eine feuerfeste Form legen und 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

Mohnstriezel

• 500 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 250 ml Milch
• 80 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 150 g Mohnfüllung (z.B. fertig aus dem Supermarkt oder selbstgemacht)

1. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen.
2. Die Hefe in die Mulde bröckeln und mit 2-3 EL lauwarmer Milch und 1 TL Zucker verrühren. 10 Minuten ruhen lassen, bis die Hefe Blasen bildet.
3. Die restliche Milch, Zucker, Ei und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. An einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und die Mohnfüllung darauf streichen.
5. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Enden gut verschließen. Den Striezel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen.
6. Den Striezel im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten goldbraun backen.

Gefülltes Baguette mit Knoblauchbutter

• 1 Baguette
• 4 EL weiche Butter
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 EL frisch gehackter Schnittlauch
• 150 g gekochter Schinken, in kleine Würfel geschnitten
• 100 g geriebener Käse

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Das Baguette längs halbieren und das Innere vorsichtig aushöhlen, sodass ein Loch entsteht.
3. Die Butter mit Knoblauch und Schnittlauch verrühren und in das Baguette streichen.
4. Den Schinken und den geriebenen Käse in das Baguette füllen und das Brot wieder zusammensetzen.
5. Das Baguette in Alufolie wickeln und im Ofen für ca. 20 Minuten backen.

Belegte Baguettes

• 1 Baguette
• 1 Paprika
• 100 g Salami
• 100 g geriebener Emmentaler Käse
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Frischkäse
• Salz und Pfeffer

1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Das Baguette längs halbieren und das Innere vorsichtig aushöhlen, sodass ein Loch entsteht.
3. Die Paprika in kleine Würfel schneiden und zusammen mit der Salami in das Baguette füllen.
4. Tomatenmark, Frischkäse, Salz und Pfeffer zu einer glatten Masse verrühren und über die Füllung im Baguette streichen.
5. Den geriebenen Käse darüber verteilen und das Brot im Ofen für ca. 15 Minuten backen.

Schnelles Baguette

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 2 TL Salz
• 350 ml lauwarmes Wasser

1. Das Mehl zusammen mit der Trockenhefe und dem Salz in eine Schüssel geben und gut vermengen.
2. Das lauwarme Wasser dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen und dann auf ein Blech legen oder in eine Baguette-Form geben.
4. Im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.

Scampi als Geschmackserlebnis

• 12 Scampi
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1/2 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

1. Den Knoblauch mit dem Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
2. Die Scampi in die Pfanne geben und für 2 Minuten pro Seite anbraten.
3. Das Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer dazugeben und für eine weitere Minute braten.

Wir hoffen, dass Ihnen diese Baguette-Rezepte gefallen und Sie gerne ausprobieren werden! Viel Spaß beim Kochen und Genießen!