Leckere Kartoffelrezepte für einen perfekten Start in den Tag! Kartoffeln sind ein super Sattmacher und eignen sich hervorragend für ein ausgiebiges Frühstück oder einen deftigen Brunch. Hier haben wir für euch einige leckere Kartoffelrezepte zusammengestellt, die euch den Tag verschönern werden. Hausgemachte Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln - ein Klassiker Bratkartoffeln gehören zu den absoluten Klassikern in der Küche und eignen sich hervorragend für ein herzhaftes Frühstück. Unsere hausgemachten Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln sind besonders lecker und einfach zuzubereiten: Zutaten: - 1kg Kartoffeln - 2 Zwiebeln - 2 EL Öl - Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. 2. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. 3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten. 4. Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten braten, dabei immer wieder umrühren. 5. Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben noch etwas Butter hinzufügen. Gefüllte Kartoffeln für die Extraportion Energie Gefüllte Kartoffeln sind nicht nur super lecker, sondern auch richtig schön sättigend. Hier unser liebstes Rezept für gefüllte Kartoffeln: Zutaten: - 4 große Kartoffeln - 100g Frischkäse - 50g geriebener Käse - 2 EL Butter - Salz und Pfeffer - Schnittlauch Zubereitung: 1. Kartoffeln waschen und im Ofen bei 200°C ca. 50-60 Minuten backen, bis sie weich sind. 2. Kartoffeln halbieren und das Innere mit einem Löffel herausnehmen und in eine Schüssel geben. 3. Frischkäse, geriebenen Käse und Butter zur Kartoffelmasse geben und alles gut vermengen. 4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Masse wieder in die Kartoffeln füllen. 5. Kartoffelhälften mit der Füllung nochmal für ca. 10 Minuten im Ofen bei 200°C backen. 6. Mit Schnittlauch garnieren und servieren. Kartoffelgratin - schnell und einfach zubereitet Kartoffelgratin ist ein echter Klassiker und eignet sich hervorragend als Beilage oder als Hauptgericht. Unser Rezept für Kartoffelgratin kommt sogar ohne Milch aus und ist besonders schnell und einfach zuzubereiten: Zutaten: - 1kg Kartoffeln - 1 Zwiebel - 150g Schinken - 100g geriebener Käse - 1 EL Butter - Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. 2. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. 3. Schinken in kleine Würfel schneiden. 4. Kartoffelscheiben, Zwiebeln und Schinken in eine Auflaufform geben und gut vermengen. 5. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit geriebenem Käse bestreuen. 6. Butter in Flöckchen darauf verteilen. 7. Im Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 40-45 Minuten goldbraun überbacken. Fazit Kartoffeln sind vielseitig und lecker und bieten hervorragende Möglichkeiten für ein ausgiebiges Frühstück oder einen deftigen Brunch. Probieren Sie eines unserer Rezepte aus und starten Sie perfekt in den Tag!
