Leckere Kekse Rezepte für deinen nächsten Kaffee-Kränzchen

Hey Freunde,

Es gibt sie: Leckere und gesunde Kekse, für die du nur 2 Zutaten brauchst

Ich kann es kaum glauben, aber es ist wahr! Ich habe ein Rezept gefunden, das super einfach und gesund ist und trotzdem unglaublich lecker schmeckt. Du brauchst nur 2 Zutaten: Bananen und Haferflocken! Perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten und trotzdem nicht auf Süßes verzichten möchten.

### Zutaten:

• 2 reife Bananen
• 80g Haferflocken

Zubereitung:

1. Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
2. Haferflocken hinzufügen und gut vermengen.
3. Mit den Händen kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.

Die Kekse sind perfekt als Snack für Zwischendurch oder zum Mitnehmen. Du kannst sie auch nach Belieben verfeinern, z.B. mit Zimt, Kokosraspeln oder Nüssen.

Leckere Rezepte für Kekse

Wer liebt Kekse nicht? Ich jedenfalls kann nicht genug davon bekommen! Deshalb habe ich für euch ein paar leckere Rezepte zusammengestellt, die ihr unbedingt ausprobieren solltet.

### Brownie Cookies

Die perfekte Kombination aus Brownies und Cookies!

Zutaten:

• 115g weiche Butter
• 1 Tasse Zucker
• 2 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/3 Tasse Kakaopulver
• 1/2 TL Backpulver
• 1/4 TL Salz
• 1 Tasse Mehl
• 1 Tasse Schokoladenstückchen

Zubereitung:

1. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
2. Eier hinzufügen und gut verrühren.
3. Vanilleextrakt, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.
4. Mehl unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Schokoladenstückchen unterheben.
6. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen.

Diese Brownie Cookies sind der Hammer! Schokoladig, soft und einfach unwiderstehlich.

### Kekse mit Lavendel

Ein Hauch Lavendel verleiht diesen Keksen eine ganz besondere Note. Perfekt zum Entspannen und Genießen!

Zutaten:

• 225g Butter
• 1 Tasse Zucker
• 2 Eier
• 2 TL Vanilleextrakt
• 2 TL getrockneter Lavendel
• 3 Tassen Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz

Zubereitung:

1. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
2. Eier hinzufügen und gut verrühren.
3. Vanilleextrakt und Lavendel hinzufügen und gut vermengen.
4. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
5. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen.

Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch beruhigend dank des Lavendels. Perfekt zum Entspannen nach einem langen Tag!

14 Keksrezepte für Knusper-Freunde

Wer noch nicht genug von Keksen hat, für den habe ich hier 14 weitere Rezepte zum Ausprobieren. Ob Schoko, Nuss oder Frucht - hier ist für jeden etwas dabei!

### Haselnuss-Kekse

Knusprige Kekse mit leckeren Haselnüssen - ein Traum!

Zutaten:

• 200g Haselnüsse
• 120g Butter
• 80g Zucker
• 1 Ei
• 1 EL Honig
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen.
2. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
3. Ei und Honig hinzufügen und gut verrühren.
4. Haselnüsse grob hacken und mit Salz unter die Eimasse rühren.
5. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen.

Diese Haselnuss-Kekse sind ein echtes Highlight für alle Nuss-Liebhaber!

Spicy Coconut Chicken Skillet

Natürlich dürfen auch herzhafte Kekse nicht fehlen! Dieses Rezept für Spicy Coconut Chicken Skillet ist super einfach und schnell zubereitet. Perfekt für ein schnelles Abendessen!

### Zutaten:

• 2-3 Hähnchenbrustfilets
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Chilipulver
• 1 Dose Kokosmilch
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden.
2. Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
3. Knoblauch fein hacken.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten.
5. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Kurkuma, Paprikapulver und Chilipulver hinzufügen und gut vermengen.
7. Kokosmilch hinzufügen und alles gut durchmischen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig!

Dieses Spicy Coconut Chicken Skillet ist super lecker und genau das Richtige für alle, die es gerne etwas schärfer mögen. Dazu passen perfekt selbstgemachte Kekse als Dessert!

140 Leckere Kekse-Ideen

Zum Abschluss habe ich noch eine Pinterest-Link für euch mit 140 leckeren Keks-Ideen. Von klassischen Chocolate Chip Cookies bis hin zu veganen und glutenfreien Varianten ist alles dabei. Lasst euch inspirieren und kreativ werden!

https://www.pinterest.de/elle_republice/leckere-kekse/Bis bald, eure Keke