Leckere Lachs Rezepte für ein leckeres Abendessen

Guten Abend liebe Leute, heute möchte ich mit euch einige meiner Lieblingsrezepte teilen. Diese Gerichte eignen sich perfekt als Abendessen und sind dabei noch kalorienarm und gesund. Also, wenn ihr auf der Suche nach neuen Ideen seid, dann seid ihr hier genau richtig! Unser erstes Gericht ist Ofengemüse mit Lachs. Dieses Gericht ist nicht nur super lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Hier ist das Rezept:

Ofengemüse mit Lachs

Zutaten:

• 400 g Lachsfilet
• 500 g Gemüse (Karotten, Zucchini, Paprika, Zwiebeln)
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Das Gemüse waschen, putzen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
3. Den Lachs waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Das Gemüse und den Lachs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
5. Das Olivenöl darüber verteilen und gut vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Im Ofen für 20-25 Minuten backen.

Unser nächstes Gericht ist ein Lachs mit Meerrettichkruste. Dieses Gericht hat eine unglaublich leckere Kruste und ist trotzdem kalorienarm. Hier ist das Rezept: Lachs mit Meerrettichkruste

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 4 EL Frischkäse
• 2 EL Meerrettich
• 1/2 Tasse Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Lachsfilets waschen und trocken tupfen.
3. Frischkäse und Meerrettich vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Semmelbrösel in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Lachsfilets zuerst in die Frischkäse-Meerrettich-Mischung tauchen und dann in den Semmelbröseln wälzen.
6. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und für 15 Minuten backen.

Nun kommen wir zu einem leckeren, leichten Abendessen - einer Lachspasta! Hier ist das Rezept: Beste Lachspasta in cremiger Sahne Sauce

Zutaten:

• 300 g Spaghetti
• 1 kleiner Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 200 g Sahne
• 100 g geriebener Parmesan
• 400 g Lachsfilet, gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen, bis sie al dente sind.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind.
3. Den Lachs hinzufügen und braten, bis er gar ist.
4. Die Sahne hinzufügen und kochen, bis sie etwas eingedickt ist.
5. Den Parmesan hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Spaghetti abgießen und zur Sauce geben.
8. Gut vermengen und servieren.

Zu guter Letzt haben wir hier einen leckeren Salat mit Garnelen. Dieses Gericht ist nicht nur kalorienarm, sondern auch super einfach zuzubereiten. Hier ist das Rezept: Salat mit Garnelen

Zutaten:

• 300 g Garnelen
• 1 Kopfsalat
• 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
• 1 Gurke, in Scheiben geschnitten
• 1 Tomate, in Würfel geschnitten
• 1 Zitrone
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Garnelen in einer Pfanne anbraten, bis sie gar sind.
2. Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
3. Die Avocado, Gurke und Tomate waschen und in Scheiben bzw. Würfel schneiden.
4. Alles in eine Schüssel geben und vermengen.
5. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.

So ihr Lieben, das waren meine Lieblingsrezepte für ein gesundes und leckeres Abendessen. Ich hoffe ihr werdet sie genauso lieben wie ich! Guten Appetit!