Leckere Lachs Rezepte für ein schmackhaftes Abendessen

Heute präsentiere ich Ihnen eine Sammlung von köstlichen Lachsgerichten mit einer cremigen Spinat-Sahnesauce, einer leckeren Meerrettichkruste und vielem mehr. Verpassen Sie nicht die Chance, diese einfachen und dennoch köstlichen Gerichte zuzubereiten.

Bandnudeln mit Lachs und Spinat-Sahne-Sauce

Bandnudeln mit Lachs und Spinat-Sahne-Sauce - einfach und lecker. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Hier sind die Zutaten:

• 400 g Bandnudeln
• 300 g Lachsfilet
• 500 ml Sahne
• 200 g Blattspinat
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

So bereiten Sie das Gericht zu:

1. Bandnudeln in einem Topf mit Wasser und etwas Salz kochen, bis sie al dente sind.
2. Zwiebel und Knoblauch hacken und in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.
3. Lachsfilet in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Blattspinat in die Pfanne geben.
4. Sahne hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gekochten Bandnudeln unterrühren.

Lachs in cremiger Sahnesauce mit Spinat

Dieses Rezept für Lachs in cremiger Sahnesauce mit Spinat ist ein weiteres unglaublich köstliches Gericht, das Sie probieren müssen. Hier sind die Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 2 Knoblauchzehen
• 250 ml Sahne
• 200 g frischer Blattspinat
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• Salz und Pfeffer

So bereiten Sie das Gericht zu:

1. Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.
2. Lachs aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten.
4. Sahne und Butter hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
5. Blattspinat hinzufügen und nochmals 5 Minuten köcheln lassen.
6. Die Lachsfilets wieder in die Pfanne geben und nochmals 2-3 Minuten köcheln lassen.

Lachs mit Meerrettichkruste

Dieses Lachsgericht mit Meerrettichkruste ist ein Gericht, das Sie unbedingt ausprobieren müssen. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt unglaublich gut. Hier sind die Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 2 EL Meerrettich
• 3 EL Semmelbrösel
• 1 EL Honig
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer

So bereiten Sie das Gericht zu:

1. Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Meerrettich, Semmelbrösel, Honig und Senf in eine Schüssel geben und vermengen.
3. Lachfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Kruste auf den Fischfilets verteilen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius 10-12 Minuten backen.

Weitere Lachsgerichte

Wenn Sie immer noch Lust auf Lachs haben, gibt es noch viele weitere köstliche Gerichte, die Sie ausprobieren können. Hier eine kleine Auswahl:

Gebratener Lachs

Gebratener Lachs mit einer leckeren Sauce aus Zitrone, Butter und Petersilie ist schnell zubereitet und schmeckt unglaublich gut. Hier sind die Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g Butter
• 1 Zitrone
• 1 EL frische Petersilie
• Salz und Pfeffer

So bereiten Sie das Gericht zu:

1. Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Knoblauch hacken und in einer Pfanne in Butter anbraten.
3. Lachsfilets in die Pfanne geben und von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun braten.
4. Zitrone auspressen und den Saft zur Pfanne geben.
5. Petersilie hinzufügen und das Gericht servieren.

### Lachs im Blätterteig

Dieses Lachsgericht ist etwas aufwendiger, aber es lohnt sich auf jeden Fall. Hier sind die Zutaten:

• 6 Lachsfilets
• 2 Packungen Blätterteig
• 200 g frischer Blattspinat
• 1 Ei (zum Bestreichen)
• Salz und Pfeffer

So bereiten Sie das Gericht zu:

1. Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne kurz anbraten.
2. Blattspinat in die Pfanne geben und andünsten.
3. Blätterteig ausrollen und die Lachsfilets darauflegen.
4. Die Spinatmasse auf den Lachsfilets verteilen.
5. Den Blätterteig über dem Lachs zusammenklappen und an den Rändern verschließen.
6. Das Ei verquirlen und den Blätterteig damit bestreichen.
7. Das Gericht im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius 20-25 Minuten backen.

Fazit

Es gibt nichts Besseres als ein leckeres Lachsgericht, um den Tag zu beenden. Diese Gerichte sind einfach zuzubereiten und schmecken unglaublich gut. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrem Geschmack überraschen.