Leckere Lasagne Rezepte zum Kochen und Genießen

Lasagne ist ein klassisches Gericht, das immer gut ankommt, egal ob bei Familienfeiern oder einem gemütlichen Abend mit Freunden. Hier sind drei Lasagne-Rezepte, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Wirsing-Hack-Lasagne

Ergibt 6 Portionen

### Zutaten

• 200 g Lasagneplatten
• 600 g Wirsing
• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 250 ml Milch
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrockneter Oregano
• 150 g geriebener Gouda
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Wirsing waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Hackfleisch in Olivenöl scharf anbraten und dann die Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und mitbraten.
2. Den Wirsing in die Pfanne geben und mit Gemüsebrühe ablöschen. Tomatenmark, Paprikapulver, Thymian und Oregano dazugeben und alles zusammen 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Lasagneplatten in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
4. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen. Eine Schicht Lasagneplatten darauflegen, dann eine Schicht Wirsing-Hack-Mischung und mit geriebenem Gouda bestreuen. Mit der nächsten Schicht Lasagneplatten fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
5. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Lasagne ca. 30 Minuten darin backen, bis sie goldbraun ist.

Leckere Lasagne

Ergibt 4 Portionen

### Zutaten

• 200 g Lasagneplatten
• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
• 1 Dose Tomatenmark (140 g)
• 250 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• 150 g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Das Hackfleisch in Olivenöl scharf anbraten und dann die Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und mitbraten.
3. Die stückigen Tomaten, Tomatenmark und Gemüsebrühe dazugeben. Alles gut durchrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 15 Minuten köcheln lassen.
4. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen. Eine Schicht Lasagneplatten darauflegen, dann eine Schicht Hackfleisch-Tomaten-Soße und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Mit der nächsten Schicht Lasagneplatten fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
5. Die Lasagne 30 Minuten im Backofen backen, bis sie goldbraun ist.

Rundum-Glücklich-Rezepte

Ergibt 4 Portionen

### Zutaten

• 250 g Spagetti
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Karton passierte Tomaten (400 g)
• 1 EL Tomatenmark
• 50 g Tomatenketchup
• 1 EL Zucker
• 2 EL Olivenöl
• 150 g geriebener Mozzarella
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und beiseite stellen.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Das Hackfleisch in Olivenöl scharf anbraten und dann die Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und mitbraten.
3. Die passierten Tomaten, Tomatenmark, Tomatenketchup und den Zucker dazugeben. Alles gut durchrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 15 Minuten köcheln lassen.
4. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen. Die Spaghetti in die Form geben und die Hackfleisch-Tomaten-Soße darauf verteilen. Mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
5. Die Lasagne 30 Minuten im Backofen backen, bis sie goldbraun ist.

Diese drei Lasagne-Rezepte sind einfach köstlich und werden sicherlich Familie und Freunde gleichermaßen begeistern! Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack überzeugen.