Leckere Linsensuppe Rezepte - eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit!

Der Winter ist die beste Jahreszeit, um eine leckere heiße Suppe zu genießen, und was wäre besser als eine herzhafte Linsensuppe? Hier sind einige der besten und einfachsten Rezepte, die ich gefunden habe. Probieren Sie sie aus!

Leckere Linsensuppe zum Abnehmen

Zutaten:

• 2 Tassen rote Linsen, gewaschen und abgetropft
• 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
• 2 Karotten, gewaschen, geschält und in dünne Ringe geschnitten
• 2 Selleriestangen, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
• 1/2 TL Kurkuma, gemahlen
• 1/4 TL Cayennepfeffer
• 1,5 L Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln, Karotten und Sellerie darin anbraten, bis sie weich sind.
2. Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen und 2-3 Minuten unter Rühren kochen lassen.
3. Gewürze und Linsen hinzufügen und umrühren, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
4. Die Gemüsebrühe hinzufügen, umrühren und die Suppe zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und zudecken. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Leckere Linsensuppe für jeden Tag (30 Minuten)

Zutaten:

• 2 Tassen rote Linsen, gewaschen und abgetropft
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Karotten, geschält und in kleine Würfel geschnitten
• 2 Selleriestangen, in kleine Stücke geschnitten
• 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
• 1/4 TL Cayennepfeffer
• 1,5 L Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einem Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebeln, Karotten und Sellerie darin anbraten, bis sie weich sind.
2. Gewürze hinzufügen und unter Rühren erhitzen, bis das Gemüse damit bedeckt ist.
3. Linsen hinzufügen und umrühren, um sie mit den Gewürzen zu bedecken.
4. Gemüsebrühe hinzufügen, aufkochen lassen und Hitze reduzieren. Zudecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Schnelle Linsensuppe mit Ingwer und Chili

Zutaten:

• 2 Tassen rote Linsen, gewaschen und abgetropft
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Karotten, in kleine Würfel geschnitten
• 1 Stück Ingwer, geschält und fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
• 1/2 TL Kurkuma, gemahlen
• 1/4 TL Cayennepfeffer
• 1,5 L Gemüsebrühe
• 1/2 TL Salz
• 1 Chili, fein gehackt (optional)
• frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

1. In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebeln, Karotten, Ingwer und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
2. Gewürze hinzufügen und unter Rühren erhitzen, bis das Gemüse damit bedeckt ist.
3. Linsen hinzufügen und umrühren, um sie mit den Gewürzen zu bedecken.
4. Gemüsebrühe hinzufügen, aufkochen lassen und Hitze reduzieren. Zudecken und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
5. Mit Salz und Chili abschmecken, mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Linsensuppe mit Kartoffeln

Zutaten:

• 2 Tassen rote Linsen, gewaschen und abgetropft
• 2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Karotten, in kleine Würfel geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
• 1/2 TL Kurkuma, gemahlen
• 1/4 TL Cayennepfeffer
• 1,5 L Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebeln, Karotten und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
2. Gewürze hinzufügen und unter Rühren erhitzen, bis das Gemüse damit bedeckt ist.
3. Kartoffeln und Linsen hinzufügen und umrühren, um sie mit den Gewürzen zu bedecken.
4. Gemüsebrühe hinzufügen, aufkochen lassen und Hitze reduzieren. Zudecken und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen und Kartoffeln weich sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Ich hoffe, dass Ihnen diese Rezepte gefallen haben und Sie sie ausprobieren werden. Guten Appetit!