Nussecken: Ein köstliches Weihnachtsgebäck Die Weihnachtszeit steht vor der Tür und es gibt kaum etwas Schöneres, als den Duft von frisch gebackenem Weihnachtsgebäck in der Luft zu haben. Eines meiner persönlichen Lieblingsplätzchen sind Nussecken. Diese süße Leckerei ist eine Mischung aus knusprigem Teig, saftiger Füllung und knackigen Nüssen. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte für Nussecken, die sich perfekt für die Weihnachtszeit eignen. Nussecken-Rezept 1 Zutaten: - 200 g Mehl - 100 g Zucker - 150 g Butter - 1 Ei - 150 g gemahlene Nüsse - 150 g Marmelade (z. B. Aprikose oder Himbeere) Zubereitung: 1. Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. 2. Für den Teig Mehl, Zucker, Butter und Ei in eine große Schüssel geben und zu einem Teig kneten. 3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleichmäßige Rechtecke schneiden. 4. Auf jedes Rechteck eine dünne Schicht Marmelade und eine großzügige Menge gemahlener Nüsse geben. 5. Ecken des Teigs diagonal zusammenklappen und auf das Backblech legen. 6. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. 7. Gut auskühlen lassen, bevor man sie serviert. Nussecken-Rezept 2 Zutaten: - 200 g Mehl - 100 g Zucker - 150 g Butter - 1 Ei - 200 g gemahlene Nüsse - 150 g Puderzucker - 2 EL Milch - 1 TL Vanilleextrakt Zubereitung: 1. Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. 2. Für den Teig Mehl, Zucker, Butter und Ei in eine große Schüssel geben und zu einem Teig kneten. 3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleichmäßige Rechtecke schneiden. 4. Auf jedes Rechteck eine großzügige Menge gemahlener Nüsse geben. 5. Ecken des Teigs diagonal zusammenklappen und auf das Backblech legen. 6. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. 7. Für die Glasur Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. 8. Die Nussecken mit der Glasur bestreichen und abkühlen lassen, bevor man sie serviert. Nussecken-Rezept 3 Zutaten: - 200 g Mehl - 100 g Zucker - 150 g Butter - 1 Ei - 200 g gemahlene Mandeln - 100 g Kuvertüre Zubereitung: 1. Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. 2. Für den Teig Mehl, Zucker, Butter und Ei in eine große Schüssel geben und zu einem Teig kneten. 3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleichmäßige Rechtecke schneiden. 4. Auf jedes Rechteck eine großzügige Menge gemahlener Mandeln geben. 5. Ecken des Teigs diagonal zusammenklappen und auf das Backblech legen. 6. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. 7. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Nussecken damit bestreichen. 8. Abkühlen lassen, bevor man sie serviert. Diese Nussecken-Rezepte sind nicht nur einfach zuzubereiten – sie sind auch lecker und perfekt für die Weihnachtszeit. Probieren Sie sie aus und genießen Sie die festliche Stimmung, die diese süßen Leckereien zaubern!
