Leckere Rezepte für eine würzige Gulaschsuppe

Ich liebe ja Gulaschsuppe! Nichts wärmt den Körper nach einem langen Tag besser auf als eine herzhafte Suppe voll mit zartem Fleisch und aromatischem Gemüse. Deshalb habe ich heute für euch einige Rezepte zusammengestellt, die ihr unbedingt ausprobieren müsst!

Gulaschsuppe à la Tick von Tickerix

Bei dieser köstlichen Gulaschsuppe trifft zartes Fleisch auf würzige Gewürze und aromatisches Gemüse. Das Rezept von Chefkoch ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder der Familie. Hier sind die Zutaten und Schritte:

Zutaten:

• 1 kg Rindfleisch (z.B. Gulaschfleisch)
• 2 Zwiebeln
• 400 g Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Paprika
• 2 EL Paprikapulver
• 1 EL Kümmel, gemahlen
• 1 EL Mehl
• 600 ml Rinderbrühe
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Zunächst das Fleisch in kleine Stücke schneiden, die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und die Paprika in Würfel schneiden.
2. In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten.
3. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
4. Paprikapulver, Mehl und Kümmel hinzufügen und kurz anrösten.
5. Mit der Rinderbrühe ablöschen und die Tomaten hinzufügen.
6. Zum Schluss die Paprikawürfel hinzufügen und die Suppe für ca. 1,5 Stunden köcheln lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Gulaschsuppe für 10 Personen

Wenn ihr eine große Familie oder viele Freunde zu Besuch habt, dann ist diese Gulaschsuppe von Kochmeister perfekt für euch! Sie ist einfach zuzubereiten und reicht für bis zu 10 Personen. Hier sind die Zutaten und Schritte:

Zutaten:

• 2 kg Rindfleisch (z.B. Gulaschfleisch)
• 4 Zwiebeln
• 2 Paprika
• 2 EL Paprikapulver
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 Liter Wasser
• 1 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Zunächst das Fleisch in kleine Stücke schneiden, die Zwiebeln und Paprika in Würfel schneiden.
2. In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten.
3. Zwiebeln und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Paprikapulver und Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
5. Mit Gemüsebrühe und Wasser ablöschen und für ca. 1,5 Stunden köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Gulaschsuppe aus dem Ofen

Wenn ihr keine Lust auf stundenlanges Köcheln habt, dann solltet ihr diese Gulaschsuppe aus dem Ofen von LECKER ausprobieren. Sie ist einfach zuzubereiten und der Ofen erledigt den Rest. Hier sind die Zutaten und Schritte:

Zutaten:

• 600 g Rindfleisch (z.B. Gulaschfleisch)
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Paprika
• 1 EL Öl
• 2 EL Paprikapulver
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Dose gestückelte Tomaten
• 400 ml Rinderbrühe
• Salz und Pfeffer
• Creme Fraiche und frische Petersilie zum Servieren

Zubereitung:

1. Zunächst das Fleisch in Würfel schneiden, die Zwiebeln, Knoblauch und Paprika fein hacken.
2. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauch und Paprika darin anbraten.
3. Das Fleisch hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Paprikapulver und Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
5. Gestückelte Tomaten und Rinderbrühe hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Den Ofen auf 160 Grad vorheizen.
7. Die Suppe in einen ofenfesten Topf geben und für ca. 2,5 Stunden im Ofen garen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Creme Fraiche und frischer Petersilie servieren.

Leckere Rezepte für Gulaschsuppe

Natürlich gibt es noch viele weitere leckere Rezepte für Gulaschsuppe. Hier sind noch ein paar Ideen:

Türkische Gulaschsuppe

Bei dieser würzigen Variante von Kitchn wird das Gulasch mit türkischen Gewürzen wie Sumach und Kreuzkümmel verfeinert. Dazu gibt es geröstete Kichererbsen und Joghurt als Topping.

Gulaschsuppe mit Sauerkraut

Das Sauerkraut verleiht dieser Gulaschsuppe von Saisonküche eine angenehme Säure und passt perfekt zu dem zarten Rindfleisch.

Gulaschsuppe mit Bier

Wenn ihr auf deftige und rustikale Gerichte steht, dann solltet ihr diese Gulaschsuppe mit Bier von Essen & Trinken ausprobieren. Das Bier verleiht der Suppe eine angenehme Bitterkeit und Aromen von Malz und Hopfen.

Ich hoffe, euch hat meine kleine Sammlung an Gulaschsuppen-Rezepten gefallen und ihr werdet sie bald ausprobieren!