Liebe Freunde, heute möchte ich mit euch meine Lieblingsrezepte teilen, die perfekt für einen gemütlichen Abend mit Raclette sind. Aber das ist noch nicht alles! Ich habe auch ein paar leckere Dessert-Rezepte dabei, die euren süßen Zahn befriedigen werden! Zum Starten haben wir einen einfachen, aber genial saftigen Schoko-Blechkuchen. Dieser ist perfekt für alle, die Schokolade lieben. Beginnt mit dem Vorheizen des Ofens auf 180 Grad und folgt dann meinem einfachen Rezept. Vergesst nicht, unser Schokoladenmuffin-Rezept auch auszuprobieren! Zutaten: - 200 g Zucker - 250 g Mehl - 1 Päckchen Backpulver - 2 Eier - 125 ml Milch - 125 ml Öl - 3 EL Kakaopulver - Prise Salz Anleitung: 1. Verrührt zuerst alle trockenen Zutaten miteinander. 2. Fügt dann nacheinander Eier, Milch und Öl hinzu. 3. Rührt alles zusammen, bis der Teig geschmeidig ist. 4. Gebt den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform. 5. Backt den Kuchen etwa 25 Minuten lang bei 180 Grad. Für die Hauptmahlzeit könnt ihr meine Lieblings-Pasta mit Artischockenpesto probieren. Dazu benötigt ihr eine Packung Nudeln jeder Art, eine Dose Artischocken, frische Minze, Parmesan, etwas Olivenöl und natürlich Pesto! Folgt diesen einfachen Schritten und euer leckeres Abendessen steht bereit: Zutaten: - 500 g Nudeln - 1 Dose Artischockenherzen - 50 g geriebener Parmesan - eine Handvoll Minzblätter - 4 EL Olivenöl - 2 EL Artischockenpesto Anleitung: 1. Kocht Nudeln in einem Topf mit Salzwasser, bis sie weich sind. 2. Währenddessen die Artischockenherzen klein hacken und die Minzblätter fein hacken. 3. Gießt die Nudeln ab und fügt die Artischocken, Minze, Parmesan, Olivenöl und Pesto hinzu. 4. Vermengt alles gut und serviert es sofort. Ich liebe es, meine Dinner-Parties mit einigen verschiedenen Käsesorten und frischem Brot zu beginnen, bevor es richtig losgeht. Und was gibt es dann Besseres, als einige leckere Puddingschnitten als kleines Dessert zu servieren? Hier ist mein einfaches Puddingschnitten-Rezept: Zutaten: - 1 Packung Vanillepuddingpulver - 1 Packung Schokoladenpuddingpulver - 1 l Milch - 200 g Zucker - 300 g Schlagsahne - 1 Packung Löffelbiskuits - 100 g geriebene Schokolade Anleitung: 1. Kocht beide Puddingpulver mit der Milch und 100 g Zucker. Rührt gut um, bis der Pudding dickflüssig wird. 2. Schlagt die Sahne steif und fügt dann den restlichen Zucker hinzu. 3. Legt eine Schicht Löffelbiskuits auf dem Boden einer Form aus. Gebt dann eine Schicht Vanillepudding darauf und verteilt diese gleichmäßig. 4. Fügt darüber eine Schicht Schlagsahne hinzu und bestreut diese mit geriebener Schokolade. 5. Legt dann eine weitere Schicht Löffelbiskuits darauf, gefolgt von einer Schicht aus Schokoladenpudding. 6. Fügt abschließend eine weitere Schicht Schlagsahne hinzu und bestreut diese mit geriebener Schokolade. Lasst das Ganze im Kühlschrank mindestens eine Stunde lang abkühlen, bevor ihr serviert. Ich hoffe, ich konnte euch ein paar leckere Rezepte für euren nächsten Raclette-Abend oder Dinner-Party geben. Probieren Sie diese aus und überraschen Sie Ihre Gäste! Bon Appétit! Herzliche Grüße, Eure Kochfee
